叶 匠壽庵 桜もちが買える場所はどこか・食べてみた口コミ

叶 匠壽庵 桜もちとは？

昭和33年、滋賀で創業した叶 匠壽庵。
全国各地の百貨店にお店があるので、一度は名前を聞いたことがあるのではないでしょうか。

今回ご紹介する「桜もち」は、ほんのりと桜色をした道明寺でこし餡を包み込んだ関西風桜もちです。

関東で桜もちというと「長命寺」と呼ばれる、クレープのような生地で餡を包み込んだものが一般的。

ところが関西では、餅米から作られる道明寺粉が生地の材料です。

その生地は粒々感があるのが特徴で、「関西風桜餅」や「道明寺」と呼ばれています。

関西で「桜もち」といえば、この「道明寺桜もち」のことをいうんですよ。

この道明寺粉、もとは保存食として作られていました。

道明寺粉発祥の地である大阪の道明寺天満宮。ここではお供えの餅米を乾燥させ、糒(ほしいい)として保存していました。

糒は水や湯につけると柔らかくなって食べられることから、旅行や戦などの携行食としても用いられていたんです。

今では保存食として道明寺粉が使われることはなく、桜もちをはじめとする和菓子の原料として使われています。

「叶 匠壽庵 桜もち」は、ぷりっと大きめの桜もち。桜の葉から放たれる心地よい香りは春の訪れを感じさせてくれます。

春を感じながらゆっくりと味わいたいお菓子ですね。

販売期間は2月上旬から4月上旬まで。
店頭でのみの販売です。

今回ご紹介したのは3つ入りですが、店頭では好きな数だけバラで購入もできますよ。

日持ちが3日と短いので、購入される際にはお気をつけください。

• 1個：216円
• 3個入り：648円

叶 匠壽庵 桜もちを食べた感想

ぷっくらと丸く大きく膨れた桜もち。
見るからにおいしそう！

見た目は一般的な関西風桜餅(道明寺)そのものなのですが、艶、香り、大きさなど、どれをとっても一流のお菓子屋さんのものだと納得するクオリティです。

道明寺は淡い桜色でとても優しい色合い。
艶のある道明寺は美しいですね。

さらに、桜もちから放たれる桜の香りがとても素晴らしいこと。

もっちりとした道明寺の中にはたっぷりのこし餡が包み込まれています。

桜葉の塩気とこし餡の甘さ。
塩と砂糖、この2つの対比効果でより一層甘さを引き立ててくれるんです。

もっちりとした道明寺と混ざり合うこし餡の甘さと桜葉の塩気。

甘すぎるわけではなく、後味のすっきりとした甘さです。これならいくつでも食べられそう。

素朴なのですが、春の華やかさを感じられるとてもおいしい桜もちですよ。

叶 匠壽庵 桜もちが買える場所

叶 匠壽庵 桜もちは、叶 匠壽庵の各店舗で購入できます。

店頭限定販売商品なのでご注意ください。