叶 匠壽庵 あも(柚子)が買える場所はどこか・食べてみた口コミ
叶 匠壽庵 あも(柚子)のデータ
| 商品名 | 叶 匠壽庵 あも(柚子) |
|---|---|
| 内容量 | 501〜600g |
| 製造者 | 株式会社 叶 匠壽庵 |
| 製造者住所 | 滋賀県大津市大石龍門4丁目2番1号 |
| 原材料 | 砂糖、小豆、もち米、柚甘露煮、柚エキス、水飴、でん粉、寒天/酵素(大豆由来)、加工でん粉 ※ 原材料の並び順はパッケージと異なっている可能性があります。 |
| 賞味期限 | 26日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け保存してください。 |
| 箱の大きさ | 横 6.6cm × 奥行き 18.7cm × 高さ 3.5cm |
| 名産地 | 滋賀県、大津 |
| 販売場所 | 近鉄奈良駅、JR草津駅、大井町駅、大丸芦屋店、大丸福岡天神店、大丸東京店、藤崎本店、福屋八丁堀本店、グランデュオ蒲田、博多阪急、川西阪急、西宮阪急、堺北花田阪急、千里阪急、宝塚阪急、都筑阪急、阪急うめだ本店、伊勢丹府中店、伊勢丹松戸店、伊勢丹新宿本店、伊勢丹浦和店、岩田屋本店、京王百貨店新宿店、あべのハルカス近鉄本店、近鉄百貨店上本町店、近鉄百貨店四日市店、神戸阪急、松屋銀座、松坂屋名古屋店、松坂屋静岡店、松坂屋豊田店、名鉄百貨店本店、仙台三越、小田急百貨店町田店、西武池袋本店、西武大津店、西武所沢店、そごう千葉店、そごう川口店、高島屋岐阜店、いよてつ高島屋、髙島屋柏店、髙島屋港南台店、髙島屋京都店、ジェイアール名古屋タカシマヤ、日本橋高島屋、岡山タカシマヤ、髙島屋大宮店、高島屋大阪店、高島屋堺店、泉北髙島屋、高島屋新宿店、髙島屋立川店、高島屋高崎店、髙島屋玉川店、高島屋横浜店、高槻阪急、東武百貨店船橋店、東武百貨店池袋店、東急百貨店吉祥寺店、東急百貨店渋谷本店、鶴屋百貨店、石山寺 ※ 販売場所は公式サイト・現地で直接確認していますが、販売終了している場合もあります。 |
| おみやげの種類 | 和生菓子 |
| 価格帯 | 2,000円以内 |
叶 匠壽庵 あも(柚子)とは？
昭和33年創業の叶 匠壽庵を代表する銘菓「あも」。
「あも」が生まれたのは昭和46年のことです。
柔らかなお餅を粒あんで棒状に包み混んだお菓子が「あも」。
一見羊羹のようですが、切ると中からは四角いお餅の断面が現れます。
角のある四角い「あも」は独特の雰囲気があり、他のお菓子にはあまりない雰囲気を醸し出しています。
今回ご紹介するのは「あも」の中でも、冬限定の「あも(柚子)」。
お餅の中には高知県産の柚子の甘露煮が入っています。
柚子のおいしさを最大限に引き出すために、手間暇かけて柚子の甘露煮は作られているんです。
その甘露煮と皮ごと絞った柚子エキスを合わせ、フレッシュさを感じられるお菓子に仕上がっています。
「あも」のこだわりは小豆「丹波春日大納言」にあり
「あも」のまわりを覆っている粒あんは特別な小豆を使って作られています。
小豆と言えば丹波の大納言が高級品としてあまりにも有名。その小豆は高級和菓子などに用いられています。
「あも」に使われているのは、その丹波大納言の中でもさらに厳選した「丹波春日大納言」です。
粒の煮くずれが起きずにふっくらと炊き上がる小豆を探し求め、たどりついたのがこの小豆。
店員さんがこの「丹波春日大納言」を非常に強調されていたのがとても印象に残っています。
叶 匠壽庵 あも(柚子)を食べた感想
柚子色をした箱を開けると、目に飛び込んできたのは半透明の一枚の紙。
ここに書かれていたのは女房言葉についてです。
現在使われている「女房」とは違って、昔は宮仕えをしている上級女官のことを「女房」と呼んでいました。
彼女たちの女らしさを表す言葉が女房言葉。
「あも」も女房言葉のひとつ。「餅」という意味なんだそう。
ずっと「あも」の意味が気になっていたので、その意味を知ることができてすっきりしました。
その紙の下には一本の大きな羊羹のような形をしたものが入っています。これが「あも」です。
食べやすいように一口サイズにカットすると、その断面はまた面白い形をしています。
四角い形をした粒あんの中に、同じように四角い形をしたお餅。
角のある凜々しい姿をしていて、丸い印象のお菓子が多い和菓子にしては異彩を放っているようにも感じました。
餅の中には細かくスライスされた柚子が入っていて、冬ならではの温かみを感じますね。
粒あんは粘り気のほとんどないあっさりとした食感。程よい甘さで小豆の風味を生かした餡がとてもおいしいですよ。
叶 匠壽庵がこだわる丹波春日大納言。たしかにとてもおいしい小豆です、
そしてお餅もびっくりするほど柔らか。
もっと弾力のあるお餅が入っているのかと思っていたのですが、噛み切る必要はほとんどありません。
すっと溶けるようなお餅からは、柚子の香りが立ち上って口の中を満たしてくれます。
叶 匠壽庵を代表するお菓子だけあり、そのクオリティーはとても高いと感じました。
季節によって様々な「あも」が登場するので、楽しみです。
カロリーと栄養成分表示について
叶 匠壽庵 あも(柚子)は、甘いお菓子なので、どれくらいカロリーがあるのかも気になりますよね。
叶 匠壽庵 あも(柚子)のカロリーと栄養成分表示(100gあたり)は以下の通り。
| エネルギー | 244kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.2g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 56.2g |
| 食塩相当量 | 0.008g |
特定原材料等(28品目)として次の品目が指定されています。アレルギーがある人は注意してください。
| 特定原材料等(28品目) | 大豆 |
|---|
叶 匠壽庵 あも(柚子)は、100gあたり244kcal。
おやつとして食べるときは、1個ほどがちょうどよさそうです。
賞味期限や日持ちは？
叶 匠壽庵 あも(柚子)の賞味期限は常温で26日間。
直射日光・高温多湿を避けて保存しましょう。
日持ちはしないので、すぐ渡せる相手へのお土産に向いています。
「あも(柚子)」の紹介ラインナップ
「あも(柚子)」には以下のラインナップがあります。
- あも(柚子)350g：1,296円
- あも(柚子)505g：1,404円
- あも・あも(柚子)詰合せ：2,808円
