酒香もみじが買える場所はどこか・食べてみた口コミ

酒香もみじとは？

もみじまんじゅうで有名な「にしき堂」が作る、酒粕を使ったもみじまんじゅうです。

これまではお菓子の材料として使いにくかった酒粕を、お菓子の材料として扱いやすいように開発した「酒粕ペースト」を生地に使っています。

この酒粕ペーストは広島県総合技術研究所 食品工業技術センターとの連携で生まれたもの。

そんな広島の酒、酒粕を使ったお菓子が「ひろしま酒香スイーツ」して作られています。

実は、広島の特産品を使った商品開発は少し前に遡ります。

2013年には、地元の特産品を使ったお菓子作りとして、2013年菓子博に合わせて「広島レモンスイーツ」が開発されました。

それに続くかたちで始まったのが「ひろしま酒香スイーツ」なのです。

酒香もみじは、「ひろしま酒香スイーツ」の一つとして誕生したものなんですね。

四年に一度のお菓子の祭典・お伊勢さん菓子博2017にも出品したんですよ。

酒香もみじを食べた感想

袋を開けた瞬間、お酒のいい香りがほんのりと漂ってきました。

食べてみると、酒香もみじの生地はとてもやわらかでしっとりとした食感です。

じゅわ〜っと生地からしみ出してくるお酒の香りとコクがたまりません。

しっとりとして、キメの細かい生地は甘さ控えめの大人の味。

普通のもみじまんじゅうとはひと味違う美味しさでした。

酒香もみじが買える場所

酒香もみじはにしき堂の各店舗、主要販売店、オンラインショップで購入することができます。