プリン研究所 ショコラプリン ビターが買える場所はどこか・食べてみた口コミ
プリン研究所とは
プリン研究所は、2014年にオープンした、インターネット通販限定のプリン専門店。
パティシエ・バリスタの北村佑介氏が所長をつとめています。
今や、コンビニやスーパーで手軽にプリンが買える時代。
しかし、「本当においしくて体に安全なプリンを全国の人にとどけたい」という想いから、注文を受けた分だけを作る受注生産形式をとっています。
プリン研究所では、プレーンなプリンはもちろん、四季折々の素材をとりいれたプリンまで、常に15種類以上をラインナップ。
プリンにかけて楽しむソースは12種類あり、1つのプリンにつき2種類まで、好きなソースを選ぶことができますよ。
特殊製法で真空にしてあるため、無添加でありながら10日間日持ちがきくのもうれしいポイントですね。
プリン研究所 ショコラプリン ビターとは
「ショコラプリン ビター」は、バレンタインに合わせて2月の間のみ発売されたプリンです。
カカオ豆からチョコレートになるまでの工程を一貫して行う、Bean to Bar(ビーントゥバー)方式を採用。
ビーントゥバーの先駆けである、京都のチョコレートショップ「Dari K(ダリケー)」のショコラを使用しています。
ダリケーのショコラは、爽やかなフルーツのような強い香りを生かすため、添加物は一切なし。
また、通常口どけやなめらかさを出すために入れるカカオバターを使用せず、濃い味わいと香りを重視しているのが特徴です。
まるでフルーツが入っているかのような爽やかな酸味と、カカオの香りが楽しめるショコラプリンですよ。
なお、ショコラプリンには「ビター」のほかに「スイート」もあります。
プリン研究所 ショコラプリン ビターを食べてみて
ショコラプリンは好みに合わせ、甘めの「スイート」と苦めの「ビター」から選べるようになっていますよ。
「スイート」同様、ビターももったりとした重さがあります。
まるでチョコレートムースのようになめらかですが、すっと消えていくわけではなく、あくまでプリンとしての食感も残していますね。
やや苦味が強めなものの、食べにくいというほどではありません。
「スイート」と比べると、よりカカオの風味をしっかりと感じました。
真のチョコレート好きにおすすめするなら「ビター」ですね。
プリン研究所 ショコラプリン ビターの楽しみかた
プリン研究所のプリンには、それぞれ「店主おすすめのソース」が記載されています。
「ショコラプリン ビター」の場合は、ブランデーとラムでした。
ブランデーソースとラムソースは、いずれもお酒が香る大人向けの味わいでした。
わたしはチョコレートソースをかけるという”追いチョコ”を試してみましたが、カカオの風味と甘さが引き立って、なかなかいけましたよ。
そのまま楽しんでもよし、ソースで風味を変えてもよしの、いろんな楽しみかたができるプリンです。
プリン研究所 ショコラプリン ビターの値段と購入方法
- 単品：1,058円
- 4個入り：4,233円
- ショコラプリン2種食べ比べセット4個入り：4,233円
- ショコラプリン2種食べ比べセット6個入り：6,350円
バレンタインの時期に合わせ、バレンタインカードやバレンタイン用ギフト包装をしたタイプも売られています。
ただし、2月限定販売のため注意してくださいね。
購入はプリン研究所ホームページからどうぞ。
