明友 くぢら餅 黒砂糖が買える場所はどこか・食べてみた口コミ
明友 くぢら餅 黒砂糖とは
くじら餅は、山形県新庄・最上地方および青森県鰺ヶ沢・浅虫地区で多く作られているお菓子です。
名前から想像する人も少なくありませんが、実際にくじらの肉が使われているわけではありませんよ。
くじら餅は漢字で「久持良餅」と書き、狩りや戦に行くときの携帯食として「久しく持ち歩いても良い(悪くならない)餅」ということから名付けられたのだそう。
くじら餅は、もち米・うるち米・砂糖で作られたシンプルなお餅。
味噌や醤油などさまざまな味があり、くるみが入っていることが多いですよ。
山形県最上地方では、節句になるとそれぞれの農家でくじら餅をつくり、お互いに食べ合う風習があるのだそう。
明友の商品は、名前が「くぢら餅」。赤砂糖・黒砂糖・白砂糖の3種類があります。
ひとつひとつ、くるみ入りの型に流して2時間ほど蒸すという手作業で作られていますよ。
明友 くぢら餅 黒砂糖を食べてみて
見た目はつるっとした平たい板状で、包丁にもくっつかずにスコーンと切ることができます。
作りたてはやわらかく、日が経つほど固くなっていきますが、わたしが食べたときはサクサクと歯切れのいい食感でした。
黒砂糖のコクたっぷりで、想像よりも甘さは控えめ。くるみの食感がアクセントになっています。
くぢら餅はそのままでも食べられるのですが、個人的には温めたほうがおすすめ。
フライパンやトースターで焦げ目がつくまで焼くか、ラップで包んでレンジで1分ほどチンしましょう。
くぢら餅を焼くと、焼く前とは別のお菓子なんじゃないか？というほどの変化です。
食感はもっちり・むにむにと柔らかく、表面はカリッと香ばしく、噛めば噛むほど黒砂糖のやさしい甘さが広がります。
食べきれない分は小分け冷凍しておいて、そのつど焼いて食べるといいでしょう。
カロリーと栄養成分表示について
明友 くぢら餅 黒砂糖は、お米のお菓子なので、どれくらいカロリーがあるのかも気になりますよね。
明友 くぢら餅 黒砂糖のカロリーと栄養成分表示(100gあたり)は以下の通り。
| エネルギー | 298kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.2g |
| 脂質 | 3.7g |
| 炭水化物 | 62.8g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
特定原材料等(28品目)として次の品目が指定されています。アレルギーがある人は注意してください。
| 特定原材料等(28品目) | 小麦、大豆、くるみ |
|---|
明友 くぢら餅 黒砂糖は、100gあたり298kcal。
そこそこカロリーがあるので、食べ過ぎには注意しましょう。
賞味期限や日持ちは？
明友 くぢら餅 黒砂糖の賞味期限は常温で60日間。
高温多湿・直射日光を避けて保存しましょう。
明友 くぢら餅 黒砂糖の値段
1本410g入り702円(税込)
明友 くぢら餅 黒砂糖が買える場所
明友 くぢら餅 黒砂糖は、山形県の店舗で購入できます。
銀山めいゆう庵
- 住所：尾花沢市銀山温泉438-2
- 電話番号：0237-28-2588
- 営業時間：8:00～17:00
- 定休日：不定休
ほかにも、山形県内のサービスエリア・道の駅で広く売られています。
通販もできます
明友 くぢら餅 黒砂糖は、明友 オンラインショップで購入できます。
お取り寄せして、自宅用のおやつとしても楽しめますね。
また、楽天市場・Yahoo!ショッピングなどでも販売されています。
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