ええもん(抹茶)が買える場所はどこか・食べてみた口コミ
ええもん(抹茶)について
ええもん(抹茶)を手がけるのは大阪の北浜・中之島・淀屋橋を本拠地としている有限会社 五感。
平成15年9月に阪急百貨店うめだ本店で開店して以降、京都高島屋、西宮阪急などの関西の百貨店で次々とお店を構えるようになった実力派の洋菓子店です。
五感は素材選びにこだわりを強く持っていて、生産者を訪れ、現場を必ず確認するようにしているとのこと。
素材の都合に合わせることが何よりも大切だという素材ファーストの姿勢を貫いています。
このええもん(抹茶)は京都宇治の抹茶と丹波大納言小豆という大粒の小豆を使ったマドレーヌ。
関西で使われることの多い「ええもん」という言葉は「価値のあるもの」という意味ですが、京ことばでお菓子という意味もあるとのこと。
素材と無添加にこだわったこのマドレーヌはまさに「ええもん」だと感じました。
公式のオンラインショップでも購入できますよ。
ええもん(抹茶)を食べた感想
生地はしっとりとしていますが、ふわふわで空気がしっかり入っているように感じられます。
添加物が使われておらず、油っぽさがほとんどないので、とてもヘルシー。
抹茶はほどよくただよいますが、抹茶がメインというわけではなく、マドレーヌのおいしさをしっかり味わえますよ。
小豆は皮つきなので、食感の変化も楽しいですよ。
マドレーヌというと少しジューシーなイメージがありましたが、いい意味でそのイメージを覆され、軽くペロリといただけます。
五感のその他のお菓子
おみやでは五感のお菓子を他にもいくつか紹介していますよ。
