淡雪花が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

淡雪花とは？

広島・宮島に大正14年創業された「藤い屋」はもみじまんじゅうで有名な老舗。

その藤い屋が作る、レモンが爽やかに香るお菓子が「淡雪花」です。

名前の由来は「淡雪」と「雪花」。

「雪花」というのは雪片を花にたとえていう言葉。

その「淡雪」と「雪花」という二つの言葉を重ね合わせて名づけられたのが「淡雪花」なのです。

真っ白でふわふわぷるぷるのギモーヴ(フルーツピューレにゼラチンを加え、泡立てて固めたお菓子)でレモン羹を挟んでいます。

その特徴は「しゃり」「ふわ」「ぷるん」の3つの食感が楽しめること。

そして、レモンがふんだんに使われているのも爽やかなおいしさの秘密です。

ギモーヴの中にはレモンの果汁と果皮が。

そして、レモン羹には広島産大長レモンが使われているんですよ。

広島・大長レモンの歴史は明治31年にまで遡ります。

ネーブルの苗木に混じったレモンの苗木を、豊田郡大長村(現広島県呉市豊町大長)で試植したのが始まりです。

瀬戸内海の温暖で雨の少ない気候はレモン栽培に適していて、現在広島県は日本で生産されるレモンの約61%を生産する、全国一のレモン産地になっています。

淡雪花を食べた感想

ふわっふわ！

手にとった時のに感じたことです。

ギモーヴは手に取ると崩れそうなほど柔らか。

その表面には粉雪のようなものが散りばめられていてキラキラと光っています。

見た目もとってもきれいですね。

一口食べると「しゃり」という食感にさらに驚きました。

あの柔らかなギモーヴから「しゃり」という食感はまったく想像できなかったからです。

この食感は中に入ってるレモン羹です。

レモン羹の表面は砂糖でコーティングされていて、これを噛むことで「しゃり」という食感が生み出されていたんですね。

「しゃり」の次は「ふわ」です。

とっても柔らかなギモーヴはふわふわ。口の中でとろけます。

そして最後には「ぷるん」。

レモン羹のぷるんとした食感と、レモンの弾けるような爽やかさが口いっぱいにひろがるんです。

そしてほんのりとした生姜の香りも。

隠し味として入っている生姜もおいしさをひきたててくれます。

本当に爽やかで美味しいお菓子でした。

カロリーと栄養成分表示について

淡雪花は、甘いお菓子なので、どれくらいカロリーがあるのかも気になりますよね。

淡雪花のカロリーと栄養成分表示(1個あたり)は以下の通り。

特定原材料等(28品目)として次の品目が指定されています。アレルギーがある人は注意してください。

淡雪花は、1個あたり73kcal。

おやつとして食べるときは、1〜2個ほどがちょうどよさそうです。

賞味期限や日持ちは？

淡雪花の賞味期限は常温で15日間。
直射日光・高温多湿を避けて保存しましょう。
日持ちはしないので、すぐ渡せる相手へのお土産に向いています。

淡雪花が買える場所

淡雪花は藤い屋の各店舗、またはオンラインショップで購入することができます。

その他にも、広島県内の主要デパート、ショッピングモール、主要駅、広島空港、山陽自動車道SAでも購入が可能です。