湯沢屋のまんじゅう(元祖日光酒饅頭)が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

湯沢屋のまんじゅう(元祖日光酒饅頭)について

1804年創業の湯沢屋は東武日光駅から日光東照宮をつなぐ道のりの丁度半分ほどのところにあります。

そんな湯沢屋の中で、一番有名なおみやげが湯沢屋のまんじゅう(元祖日光酒饅頭)。

湯沢屋で作られる酒饅頭は「糀・もち米・小麦粉・小豆・砂糖」の5つのみを使用したシンプルなもの。原材料がシンプルな分だけ、素材や製法にこだわって作られています。

なんと湯沢屋では、仕込みから完成までに1週間かけて作り込むそう。

手間を惜しまずに商品に時間をかけてしっかりと作りこむことが、200年以上続く老舗の愛される理由なのかもしれません。

湯沢屋のまんじゅう(元祖日光酒饅頭)を食べた感想

口に含んだ瞬間から糀から漂う酒饅頭独特の風味が漂ってきました。

餡はとてもなめらかな仕上がりになっており、上品な味わいを楽しむことができます。

時折、「ちょっとすっぱさがあるかも？」と感じることもあるかもしれません。
この酸味は、原材料の糀が発酵する際に発生するもので、酸味の成分によって腐敗防止などの良いはたらきがあるそうです。安心してお召し上がりくださいね。

一日おいてから残った酒饅頭を食べようとしたのですが、そのままではとても食べられないほど皮が固くなってしまいました。

そのような場合、湯沢屋では皮を柔らかくする方法を以下のようにおすすめしています。

• 10分程度蒸し直す
• オーブントースターで表面が焦げる程度に焼く
• 油でカラッと揚げる(衣を付けて揚げると風味が逃げずによりおいしくなるそうです)

6個入りから30個入りまでバリエーション豊富に取り揃えているので、家族へのお土産や親戚の集まりなどへの手土産にも喜ばれると思いますよ。