とらや 嘉祥菓子7ヶ盛が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

とらや 嘉祥菓子ついて

「厄除招福」と書かれたこちらは、6月16日の和菓子の日にちなんだ嘉祥菓子で、虎屋が手がけているものです。

江戸時代に行われていた、健康と招福を願って和菓子を食べる行事にちなんでいます。

こちらの嘉祥菓子は餅菓子、飴菓子、干菓子など7つの和菓子からなっています。
江戸時代の末期、御所に納めていた菓子をもとにつくられているとのこと。

それぞれに趣のある菓子名がつけられているのが興味深く、どのような経緯で名付けられたのか気になるところです。

こちらの嘉祥菓子を手がける虎屋は創業500年の老舗。

東京の和菓子屋さんというイメージがありますが、実は室町時代の後期に京都で創業されたんですよ。

東京へ進出したのは1869年でその10年後の1879年に赤坂にお店を構えました。現在は全国に80店舗あります。

とらや 嘉祥菓子を食べた感想

箱の中には和菓子とお皿がセットで入っています。
7つの和菓子が入っていますが、一つひとつ形状・デザインが違いとても素敵ですね。

お菓子の姿かたちだけではなく、味にもそれぞれに独特さがあり、食べていて「う～ん」と美味しいうなり声が出るほどです。

どれもおいしくいただきましたが、とくに私の印象に残ったものは2つ。桔梗餅(2枚目写真右下)と豊岡の里(2枚目写真中央)

桔梗餅

やわらかすぎない、ちょうどよいもちもちの食感があり、食べていて思わず頬がゆるみます。

黒糖の風味を感じたので原材料を確認したところ、「白下糖」との記載。

白下糖は和三盆になる前の段階といえる砂糖で、黒糖のような色と味です。

まろやかな黒糖餅といった印象をうけました。

豊岡の里

四角い落雁のような見た目。

こちらの干菓子は一般的な落雁のように硬くはなく、かといってやわらかくもありません。

ひと口入れると口の中でじわっと溶けていくので大変驚きました。

外見ではわかりませんが、中にはあんが入っていますよ。

和三盆糖と小豆がまざり合い、大変上品で口当たりのよい和菓子です。

とらや 嘉祥菓子の原材料名

2枚目写真の下部「伊賀餅(白いお餅に黄色粒が乗った菓子)」から時計回りに紹介します。

【伊賀餅】：砂糖、上用粉、白小豆、糯粉、糯米、クチナシ色素

【味噌松風】：小麦粉、砂糖、卵、白味噌(大豆を含む)、上用粉、黒胡麻、膨張剤

【浅路飴】：砂糖、白玉粉、胡麻、糯粉、水飴、澱粉

【武蔵野】：砂糖、小豆、糯粉、小麦粉、新粉、還元麦芽糖水飴、寒梅粉、澱粉

【源氏籬】：砂糖、白小豆、小豆、糯粉、新粉、還元麦芽糖水飴、小麦粉、寒梅粉、澱粉、クチナシ色素

【桔梗餅】：新粉、砂糖、中双糖、白下糖、小豆、カラメル色素

【豊岡の里(ピンク色の和菓子)】：砂糖、和三盆糖、寒梅粉、澱粉、白小豆、小豆、水飴、還元麦芽糖水飴、砂糖結合水飴、コチニール色素