富永松栄堂 抹茶志ぐれが買える場所はどこか・食べてみた口コミ

富永松栄堂 抹茶志ぐれについて

小豆ともち米を蒸籠で蒸し上げた和菓子「志ぐれ」。古くから愛媛県大洲市の銘菓として、地元の人に親しまれてきました。

志ぐれは今から約200年前、大洲藩江戸屋敷内の秘法菓子として伝えられたもので、昔は日持ちがしなかったためなかなか県外で見かけることはなかったそうですよ。

富永松栄堂は、明治8年創業の大洲市にある和菓子屋で老舗中の老舗です。富永松栄堂のこだわりは、なんといっても厳選された素材。

北海道産の小豆、国産のもち米、そして清流肱川の良質の水と使い、自然の風味を生かしきることを大切にしているそうです。

今回ご紹介する「抹茶志ぐれ」は、定番の志ぐれに抹茶の浮島(餡に小麦粉、卵などを加えて蒸し上げたもの)をのせて、ふんわりとした食感に蒸し上げています。

使われる抹茶は無農薬、有機栽培というこだわりよう。

もちもちとしたしぐれ本来の食感の中に、抹茶浮島のふんわりとした素朴な味わいが楽しめます。

富永松栄堂 抹茶しぐれを食べてみた感想

本来志ぐれというお菓子は羊羹サイズのものが多いのですが、こちらは1口サイズの志ぐれが個包装になっています。

これだと切り分ける手間もなく、手も汚さなくていいですね。

食感はもちもちとしていて、ういろうほど練られておらず、おはぎほどもち米の主張も強すぎず、その中間でしょうか。

蒸籠で蒸し上げているので、炊きあげたもち米とも大福のように突き上げたものとも違う味わい。まさに志ぐれ独特の食感です。

小豆の甘さがちょうど良く、つぶつぶとした食感も感じられます。小豆の美味しさがダイレクトに伝わりますよ。

浮島のふんわり、はんなりとした口触りが優しく、抹茶の浮島がのることでより食べやすくなっています。

抹茶の品の良い香りに小豆のどっしりとした味わいがとても良く合い、抹茶好きの方にも満足してもらえると思いますよ。

抹茶志ぐれの価格

• 1個単品 152円(税込み)
• 3個入り 456円(税込み)
• 5個入り 760円(税込み)

抹茶志ぐれが購入できる場所

• 志保町本店
• アクトピア大洲支店
• オズメッセ
• 大洲まちの駅あさもや
• いよてつ高島屋
• 松山三越
• フジグラン松山
• 松山空港(伊予鉄ショップ、スカイショップ)
• タオル美術館ICHIHIRO