信州里の菓工房 山のつと 栗の匠が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

信州里の菓工房 山のつと 栗の匠について

信州里の菓工房は、長野県上伊那に本店を構えるお店。

南信州の素材をふんだんに使ったお菓子づくりをしています。特に、信州伊那栗を使って作られた栗菓子が有名ですよ。

『季節の旬な素材を使い、なるべく手を加えすぎないようお菓子を作る』というのが、信州里の菓工房のポリシーなんだとか。

今回ご紹介するのは、信州里の菓工房が手がける「山のつと 栗の匠」。

栗をふんだんに使った、贅沢な栗きんとんの羊羹です。

この羊羹に合うように、細寒天を産地恵那山岡で作ったというこだわりっぷり。名前の通り、匠の技を感じさせるつくりの羊羹となっています。

栗の匠は、箱の中に1本入り。好きなサイズに切り分けて、食べることができます。

おみやげとしてはもちろんのこと、贈答用にも向いていますよ。

また、信州里の菓工房では、ほかにも栗羊羹を取り扱っています。

好みに合わせて、栗羊羹の種類を選ぶことができますよ。

参考：栗羊羹についての記事はこちら
参考：塩栗羊羹についての記事はこちら

信州里の菓工房 山のつと 栗の匠を食べた感想

まるで、栗きんとんをそのまま押し固めたかのような形が特徴的。

中には栗甘露煮がごろりっと入っているので、栗の食感を楽しむことができます。

羊羹そのものも混じり気のない栗味。どこから食べても、栗の風味を存分に味わえる羊羹です。

通常の羊羹は苦手という方でも、栗の匠なら食べやすいのではないでしょうか。

羊羹っぽさがあまりないので、かための栗きんとんといった感じで食べることができますよ。

ちなみに、信州里の菓工房のお菓子は、おみやでもたくさん紹介しています。
ほかのお菓子と比べてみたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

参考：信州里の菓工房のお菓子をほぼ全種類食べた感想・通販サイトの使い方まとめ【完全ガイド】

信州里の菓工房 山のつと 栗の匠の価格

• 1本入り 1,080円(税込)

信州里の菓工房 山のつと 栗の匠を買える場所

• 信州里の菓工房 本店
• 信州里の菓工房 MIDORI店

ほか、信州里の菓工房のオンラインショップでも購入できます。