にしんパイ プレミアムが買える場所はどこか・食べてみた口コミ
にしんパイ プレミアムとは
「にしんパイ プレミアム」は北海道留萌市の和洋菓子店、一久庵から販売されているお菓子。
留萌市は道北の日本海側に位置し、かつて明治時代から大正時代ににしん漁で栄えた港町。
歴史的文化財も数多く残されていて、にしんの歴史を伝えるべく誕生したのがにしんパイです。
原材料が少なめで、素材そのものが生かされていますよ。
にしんパイは3種類あり、紹介する「にしんパイ プレミアム」は数の子と鰊パウダーが入った“三代目”。
どれも“留萌名物”ですよ。
お菓子の箱が魚を入れる「トロ箱」の形で木箱になっています。箱全体が木箱の入れ物って珍しいですよね。
札幌市内の物産展で購入しました。
- 2個入り(袋商品)：300円(税込)
- 10個入り(箱商品)：1,700円(税込)
にしんパイ プレミアムを食べた感想
パイがねじれて魚の形になっていますよ。
3mmほどの薄さパイなのに、ひとつも割れていませんでした。
“魚と数の子とパイ”って合うのだろうか…と少し構えながら頂きました。
何層にもパイが重なっていて、ひとくち食べると繊細な噛みごごち。
はじめはあまりにしんの味はしなく「普通のパイかな？」と思ったのですが、噛むほどににしんの味がします。
だからといって魚独特の生臭さのようなものは一切なく、パイと見事に調和されていますよ。
数の子の味はよくわかりませんが、ところどころに小さな粒が見えてプチプチした食感も感じました。
ほんのりと甘みがありながら、香ばしい味わい。かなりさっぱりしたパイです。
お酒のおつまみにもおすすめですね。
にしんパイ プレミアムが買える場所
- 一久庵 北海道留萌市住之江町１丁目
