にしんパイ 鰊入りが買える場所はどこか・食べてみた口コミ

にしんパイ 鰊入りとは

「にしんパイ 鰊入り」は、北海道留萌市の和洋菓子店「一久庵」から販売されているお菓子。

留萌市は道北の日本海側に位置し、かつて明治時代から大正時代ににしん漁で栄えた港町。

歴史的文化財も数多く残されていて、にしんの歴史を伝えるべく誕生したのがにしんパイです。

原材料が少なめで、素材そのものの良さが生かされていますよ。

にしんパイは3種類あり、紹介する「にしんパイ 鰊入り」は鰊パウダーが入った“二代目”です。

初代はにしんパイ。三代目にしんパイは、にしんと数の子が入ったにしんパイ プレミアム。

どれも“留萌名物”ですよ。

お菓子の箱が魚を入れる「トロ箱」の形で木箱になっています。箱全体が木箱の入れ物って珍しいですよね。

札幌市内の物産展で購入しました。

• 12個入り：1,500円(税込)
• 24個入り：3,000円(税込)

にしんパイ 鰊入りを食べた感想

パイがねじれて魚の形になっています。

3mmほどの薄さパイなのに、ひとつも割れていませんでした。

“魚とパイ”って合うのだろうか…と少し構えながら頂きました。

何層にもパイが重なっていて、ひとくち食べると繊細な噛みごごち。

はじめはあまりにしんの味はしなく「普通のパイかな？」と思ったのですが、噛むほどににしんの味がします。

だからといって魚独特の生臭さのようなものは一切なく、パイと見事に調和されていますよ。

ほんのりと甘みがありながら、香ばしい味わい。かなりさっぱりしたパイです。

お酒のおつまみにもおすすめですね。

にしんパイ 鰊入りが買える場所

• 一久庵 北海道留萌市住之江町１丁目