ますざわ菓子店 明がらすが買える場所はどこか・食べてみた口コミ
ますざわ菓子店 明がらすとは
明がらすは、岩手県遠野市で多く作られている銘菓のひとつ。
米粉にごまとくるみを入れ、たっぷりの砂糖と練り合わせて作られています。
日の出かまぼこのようなかたちを明け方の空に見立て、お菓子表面のくるみがカラスが飛ぶ姿に見えたことから「明がらす」と名付けられました。
ちなみに、ごまは遠くを飛ぶスズメを表しているそう。
食品添加物や保存料は一切使わず、昔ながらの製法で職人技によって手づくりされている明がらす。
噛みしめるほどに素材のうまみが感じられる、滋味あふれるお菓子です。
ますざわ菓子店 明がらすは、10個入りが648円、20個入りが1,080(税込)。
遠野市内の各売店や道の駅遠野で購入できます。
なお、遠野市内では同じ明がらすという名前で、いくつかのメーカーから販売されていますよ。
ますざわ菓子店 明がらすを食べてみて
見た目は干し餅に似ています。
弾力のあるもちもちとした食感ですが、餅よりも歯切れのよさが感じられました。
全体の甘さのなかに、くるみとごまの香ばしさが効いています。
素朴ですが、どこか後引く味わいですね。
甘さがあるので、日本茶と合わせるのがおすすめです。
