九重本舗奈良屋 ここのえ 柚子が買える場所はどこか・食べてみた口コミ
九重本舗奈良屋 ここのえ 柚子とは
九重(ここのえ)は、味をつけたあられ状の粒を水やお湯に浮かべ、その味や香りを楽しむお菓子。
今回紹介するのは福島県喜多方市にある九重本舗奈良屋のものです。
手作業でゆずの皮をすりおろし、純度の高い砂糖・天然香料と材料にこだわって作られています。
ゆずのほかにぶどう・抹茶の計3種類を展開していますよ。
九重本舗奈良屋 ここのえ 柚子の飲み方
細長い袋のなかに、直径3mmほどの細かいあられがたっぷりと詰まっています。
この粒をお湯にとかし、あられがすべて浮き上がったら飲みごろです。
量はお湯100ccにつき大さじ2杯程度が目安。
夏は冷水でも作れますよ。
九重本舗奈良屋 ここのえ 柚子を食べてみた感想
あられをお湯に入れると、いったんはすべて沈みます。
じっと待っているとひとつ、ふたつと浮かび上がってきて、お湯にもゆずの色や香りがうつる…という、なんとも風流なお菓子。
鼻に抜けるさわやかなゆずの香りが、どこか昔なつかしい雰囲気です。
ちなみに、あられはそのままかじってもよく、ほんのり甘味のあるおやつとしても重宝しますよ。
お湯・水だけでなく、お酒に浮かべてみると、普段とはちがう味わいが楽しめそうですね。
九重本舗奈良屋 ここのえ 柚子が買える場所や通販について
なお、通販での取り扱いはありませんでした。
九重本舗奈良屋 ここのえ 柚子の値段
- 150g入り1袋：565円
- 3色セット：2,940円
