銀座木村屋總本店 酒種あんぱん 桜が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

銀座木村屋總本店 酒種あんぱん 桜とは？

明治2年創業の木村屋總本店を代表するあんぱんです。

木村屋は日本で初めてあんぱんを考案した、あんぱんの元祖とも言えるお店。

明治7年には、奈良の吉野から取り寄せた八重桜の塩漬けを埋め込んだあんぱんを明治天皇に献上しています。

この出来事がきっかけとなり、あんぱんが世の中に広く普及したのです。

今回ご紹介するのは明治天皇に献上された「酒種あんぱん 桜」。

「酒種あんぱん 桜」は、日本に数あるあんぱんの原点とも言えるものなんですね。

明治天皇にあんぱんを献上した4月4日は「あんぱんの日」として日本記念日協会にも認定されています。

酒種を使って作られたパンの中に入っているのは北海道産の小豆を使ったこし餡。

そして、あんぱんの真ん中には八重桜の塩漬けが添えられています。

酒種を使って作られた風味豊かなパン、こし餡の甘さと桜の塩気と香りを楽しめるあんぱんです。

• 5個入り：918円
• 10個入り：1,782円
• 15個入り：2,646円
• 20個入り：3,456円

酒種(さかだね)あんぱんとは？

「酒種あんぱん 桜」の名前にもある「酒種」とは一体なんなのでしょうか？

「酒種」とは酵母の一種。

パンの製造にはイースト菌が使われることが多いのですが、酒種あんぱんには「酒種」というイースト菌とは別の酵母を使っています。

酒種は日本酒を製造する時の発酵源としても使われているので、酒種を使ったパンは日本酒のような風味を持っているんです。

木村屋では100年以上もこの発酵種を受け継ぎ、おいしいあんぱん作りを続けています。

銀座木村屋總本店 酒種あんぱん 桜を食べた感想

小ぶりなあんぱんの「へそ」の中からは桜が顔を覗かせています。「へそ」とはあんぱんの上に空いた穴のこと。

こんがりと茶色く焼き上がられたあんぱんからは、ほんのりと桜の香りが漂ってきます。
酒種あんぱんの日本酒と桜が混じり合った香りが。

この香りをかぐと、なんだか花見のような気分になってきます。そんなちょっと幸せな気分にさせてくれる香りなんです。

あんぱんを手に取るとパンの表面はしっとり。
パンの表面が指先に吸い付くような感覚です。

さらにずっしりと中が詰まったような弾力も感じます。

あんぱんを一口。

指先で感じた通り、パンの生地は中身が詰まったしっかりとした生地です。ふわっとした感じではなくて、ずっしりと重たい。

その生地は、噛めば噛むほど素朴な甘味がにじみ出てきます。酒種を使って作られたパンだけあって、独特の香り、甘味がおいしいです。

こし餡はきめ細かくて、甘みは強め。
酒種のパンとこし餡はよく合いますね。

そして、あんぱんの真ん中に添えられている桜もまたおいしいんです。

こし餡の甘さと桜の塩気がよく合い、絶妙なおいしさ。

さらに口の中に広がる桜の香りも心地良い！

軽くトースターで焼いてもおいしいですよ。

カロリーと栄養成分表示について

銀座木村屋總本店 酒種あんぱん 桜は、あんこが入っているので、どれくらいカロリーがあるのかも気になりますよね。

銀座木村屋總本店 酒種あんぱん 桜のカロリーと栄養成分表示(1個あたり)は以下の通り。

特定原材料等(28品目)として次の品目が指定されています。アレルギーがある人は注意してください。

銀座木村屋總本店 酒種あんぱん 桜は、1個あたりあたり138kcal。

おやつとして食べるときは、1個がちょうどよさそうです。

そこそこカロリーがあるので、食べ過ぎには注意しましょう。

賞味期限や日持ちは？

銀座木村屋總本店 酒種あんぱん 桜の賞味期限は常温で5日間。
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

銀座木村屋總本店 酒種あんぱん 桜が買える場所

銀座木村屋總本店 酒種あんぱん 桜は、首都圏に30件ほどある直営店や駅、空港で購入できます。

• 銀座本店
• 松屋銀座
• 銀座三越
• 日本橋三越本店
• 大丸東京店
• 伊勢丹新宿本店
• 西武池袋本店
• 東急百貨店渋谷本店
• キムラスタンド巣鴨駅
• 松坂屋上野店
• そごう横浜店
• エキュート大宮
• 小田急百貨店町田店
• 羽田空港

通販もできます

銀座木村屋總本店 酒種あんぱん 桜は、銀座木村屋總本店 のオンラインショップで購入できます。

お取り寄せして、自宅用のおやつとしても楽しめますね。