加勢以多(かせいた)が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

加勢以多(かせいた)とは

加勢以多(かせいた)は、おぼろ種にカリン羊かんをはさんだ上品なお菓子。
熊本県熊本市にある、お菓子の香梅が製造・販売しています。

水前寺成趣園(水前寺公園)内にある「古今伝授の間」は、平成10年に香梅へと管理委託されました。
熊本藩・細川家にゆかりの深い建物という縁から、細川家への献上菓子を復元したのが加勢以多(かせいた)です。

不思議な響きの名前ですが、元になっているのはポルトガル語の「Caixa da Marmelada(カイシャ・ダ・マルメラーダ)」。日本語に訳すと「マルメロジャムの箱」という意味です。

ヨーロッパから伝来したマルメロの味わいをいたく気に入った2代目・細川忠興は、幕府にも茶席菓子として献上していたのだそう。細川藩政時代から熊本に長く伝わってきた、歴史あるお菓子なんですね。

現在はマルメロのかわりにカリンジャムを使用し、もち粉でつくったおぼろ種ではさんであります。
第24回全国菓子大博覧会では裏千家茶道家元最優秀賞を、27回全国菓子大博覧会では金菓賞をそれぞれ受賞しています。

加勢以多(かせいた)は、16枚入りで1,620円(税込)。
熊本駅および香梅のオンラインショップで購入できますよ。

加勢以多(かせいた)を食べてみて

高級感ある紺色の箱入りで、細川家の九曜紋入り。
加勢以多という名前だけ入った個包装も、充分なインパクトを放っています。

ざらざらとしたごく薄いおぼろ種で、羊かんを挟んであります。
お菓子の表面にも九曜紋の焼き印入りで、高級感たっぷり。

噛むとほろっと歯切れがよく、カリンの甘酸っぱさが口の中に広がりました。
小豆でできた羊かんのようなどっしり感はなく、とても軽い食感です。

歯切れがよくさっぱりとしていて、夏に冷やして食べても良さそうですね。

江戸時代から愛されていた歴史ある味わいを、試してみてはいかがでしょうか。