亀屋良永 光琳が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

亀屋良永 光琳とは

可愛らしい紙の包みを開けると、中からは「光琳」の説明が書かれた紙と、丁寧にすだれで包まれた羊羹が登場します。

光琳とは、江戸時代に活躍した画家、尾形光琳のこと。
光琳の描いた絵画は梅や菊など、和菓子のモチーフとしてよく用いられます。

亀屋良永 光琳を食べてみて

包みを開けて出てきた羊羹は2色の羊羹。

ところが切ってびっくり！
中から、梅のかたちをした黄金に輝く琥珀羹が出てくるんです！
（琥珀羹:寒天に砂糖や水飴などを加え、固めた和菓子）

味も驚くほど上品です。
上の緑の層の部分は貴重な白小豆をつかった羊羹で濃厚な甘さ。

下の小豆の層はつぶがしっかりと残してあり、豆の食感とこくを感じます。
真ん中の琥珀羹でできた梅の部分は思ったより固め。
羊羹とはまた違った食感を楽しめます。

切ってみなければわからない、という和菓子の遊び心を感じました。
ゆっくりと「和」を味わう時間として、お抹茶といただきたいお菓子です。