平安堂梅坪 いちご大福が買える場所はどこか・食べてみた口コミ
いちご大福について
いちご大福は、広島県広島市に本店がある和菓子店の平安堂梅坪(へいあんどう うめつぼ)が製造・販売しています。
平安堂梅坪は、吾作饅頭(ごさくまんじゅう)や広島の伝統銘菓である柿羊羹が有名です。
ほかにもいろんなお菓子をつくっており、いちご大福もその中のひとつ。
いちごの旬である春の季節限定商品として販売されていますよ。
いちご大福の大きさは、直径約5cm、高さ約3.5cmでドーム型。
生地の表面は白っぽく、餅取り粉がまぶされてあります。
しかし、生地が薄いので中のあんがうっすらと透けて見えており、一見すると黒っぽい見た目です。
中に入っているイチゴの形状によっては、イチゴの頭頂部が上部から少し透けて見えますよ。
いちご大福を食べた感想
いちご大福を持つと、とても柔らかく、フニャッと形が凹みます。
かじると生地はとても薄く感じるのですが、薄いながらも良く伸び、弾力がしっかりとしています。
その中にはたっぷりのこしあん。
甘さ控えめのとてもしっとりとしたあんで、なめらかな舌触りです。
あんの中にはイチゴがまるごと1個包まれています。
イチゴはしっかりとした食感でシャキッとした歯触り、また瑞々しくてジューシーです。
同時に、イチゴの香り高さと甘さ、爽やかな酸味を感じます。
生地のモチモチ感とこしあんのなめらかさ、イチゴのシャキシャキ感のそれぞれのバランスが絶妙です。
イチゴの風味をこしあんの甘さが引き立てながら、あん自体の風味も楽しめますよ。
後味はとてもサッパリとしています。
いちご大福の購入について
いちご大福は、広島市内を中心に出店している平安堂梅坪の各店舗で購入可能。
個数の要望に応じて箱入りにすることもできます。(1個195円(税込)で6個入の箱も販売されています)
なお、いちご大福は春季限定商品です。
