エスコヤマ MATTERU Chocolat〜チョコレート牛乳菓 マッテルショコラ〜が買える場所はどこか・食べてみた口コミ
エスコヤマ MATTERU Chocolat〜チョコレート牛乳菓 マッテルショコラ〜とは
兵庫県三田市にある「パティシエ エス コヤマ」は、多くの国際コンクールで受賞歴のあるパティシエ・小山進氏がオーナーをつとめるお店。
ロールケーキブームを起こした「小山ロール」が特に有名ですが、小山氏は著名なショコラティエでもあり、チョコレート菓子のおいしさにも定評があります。
マッテルショコラは、「MATTERU〜牛乳菓 マッテル〜」にチョコレートを組み合わせたお菓子。
ホワイトチョコレートのミルク分を煮詰めてキャラメル化させた餡を、エクアドル産のフェアトレードカカオを使った生地で包んでいます。
日本のミルクとバター・エクアドルのカカオが、国境を越えておりなすリッチな味わいは、子どもから大人まで虜にしてしまいそう。
「マッテル」という名前には、子どもたちが新鮮な発見や誰かとのつながりを”待ってる”という意味があるんですよ。
6個入り1,080円(税込)で、エスコヤマの店舗およびオンラインショップで購入できます。
エスコヤマ MATTERU Chocolat〜チョコレート牛乳菓 マッテルショコラ〜を食べてみて
四角いチョコレートを並べたような、ポップなデザインが印象的なパッケージ。直径5cmほどのお菓子は、それぞれ個包装になっています。
ねっとり感のある生地は、カカオの豊かな味わい。中の餡はミルク感をしっかり残しつつ、強いコクと旨味が凝縮されていました。
一緒に食べれば、ミルクとチョコレートが絶妙なバランスで成り立っていることがわかります。
和菓子と洋菓子の中間のような不思議な味わいで、幅広い年代の人におすすめです。
