COCO ビーントゥバータブレット インドネシア産が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

COCO ビーントゥバータブレット インドネシア産について

「ビーントゥバー」とは、カカオ豆の仕入れからチョコレートになるまでの工程を一貫して行う製法のこと。

京都のショコラティエ、COCO(ココ)の「ビーントゥバータブレット」シリーズは、京都の西院にある工房で一から作り上げられています。

インドネシア産のカカオ豆を使ったビーントゥバー タブレットは、フルーティーな酸味を感じられるチョコレート。

インドネシアの光をあびて育った無農薬栽培のカカオ豆を使用し、カカオ67%のマイルドな仕上がりになっていますよ。

さらに、添加物や白砂糖は加えられておらず、とても健康志向。

甘味には、有機ココナッツシュガーが使用されています。

一般的なチョコレートよりも賞味期限が短いのは、新鮮な風味を味わってほしいためなんだとか。

手間暇かけて作られたチョコレートは、体にもおいしい逸品です。

COCO ビーントゥバータブレット インドネシア産を食べた感想

一言でいうと、かなり独創的。

このチョコレートは、スモーキーで燻製にも似た香りがします。

でも、その中にも青リンゴのような酸味があり、爽やかさも持ち合わせている不思議な味わい。

ねっとりとした質感で、カカオの味が存分に感じられます。

その個性溢れる風味に最初は驚きますが、いつのまにか虜になっていました。

カカオ豆によってまったく味が異なるチョコレート。

同シリーズのマダガスカル産もおすすめです。

チョコレートを食べ比べて、脳内トリップを楽しんでみてはいかがでしょうか。

こちらの商品は、京都にある2つの店舗のほか、COCOのオンラインストアでも購入可能です。