YUKIZURI 富山が買える場所はどこか・食べてみた口コミ
YUKIZURI 富山について
YUKIZURI 富山を手がけるのは石川県の有名洋菓子店であるLE MUSEE DE H(ル ミュゼ ドゥ アッシュ)。
世界大会での優勝経験やテレビ出演、著書出版などたくさんの実績のある辻口博啓(つじぐちひろのぶ)さんがオーナーシェフを務めています。
辻口さんの出身は石川県ということもあり、LE MUSEE DE Hは石川県と富山県にのみ店舗を展開しています。(2017年6月現在)
YUKIZURIは雪から木を守るために行われる雪吊りが由来。
石川県金沢市にある兼六園でも行われ、冬の風物詩として親しまれています。
雪吊りは基本的に「ゆきつり」と読みますが、金沢の方言では「ゆきづり」と呼ばれることから、YUKIZURIという名前になったとのこと。
「YUKIDURIではないのか？」と思われるかもしれませんが、DではなくZのほうが視認しやすく、さらに金沢という地名にZが含まれることなどからYUKIZURIという名前になったそうです。
ネーミングに関してもとてもこだわりを持っているのがわかりますね。
雪吊りには縄が使われるのですが、YUKIZURI 富山の細長くねじったパイはその縄をイメージしているそう。
上にかかっているグラスロワイヤルには幻の瀧 名水梅酒が使われ、香ばしいショコラサブレとサクサクのパイ生地が一体になっています。
石川県内でYUKIZURI 富山を購入できる主な場所
販売店舗が多数のためYUKIZURI販売店舗一覧をご覧下さい。
実店舗のほか、YUKIURIのオンラインショップでも購入できます。
YUKIZURI 富山を食べた感想
梅の酸味、ショコラのほろ苦さ、パイ生地の甘さが合わさったお菓子です。
一体となっているといよりかは、それぞれの味を楽しめるコントラストが魅力です。
サクサクとしたパイ、少し歯ごたえのあるショコラサブレ、さわやかな梅香るグラスロイヤルと、食感の移り変わりも楽しめますよ。
お酒が使われているので、大人向けのお菓子です。
今までに食べたことないタイプのお菓子だと感じる人も多いと思いますし、新しいもの好きの方には特に喜ばれそうなお土産です。
その他のYUKIZURI
YUKIZURIには他にもいくつかの味があります。
2017年6月の時点でおみやで紹介しているものをまとめておきますね。
