ピストリーナマツヤマ 山田錦のラスクが買える場所はどこか・食べてみた口コミ

山田錦のラスクについて

兵庫県三木市にあるパン屋さん、ピストリーナマツヤマ。

食パンや総菜パンを沢山販売していますが、こちらのラスクは手土産として人気の商品のようですよ。

三木市が製造地として有名な兵庫県の銘酒「山田錦」を生地に練りこみ、パン作りから学び選び抜いた高級バター使用した贅沢なラスク。

サクサクとした軽やかな食感と、優しい甘みに、食べごたえのある大きさがとても満足できるお菓子でしたよ。

食べた感想やお土産としてのポイント

作り手の顔が見えそうな、とても素朴で優しい美味しさのラスクでした。

ラスクといえば表面の砂糖が甘さを足すイメージですが、こちらのラスクは砂糖の甘みというよりもバターの芳醇な甘みがとても感じられます。

それによって、パッと感じられる表面的な甘みというよりも、噛むほどにじわじわと伝わる奥の深い甘さが楽しめました。

結構大き目のラスクが一袋に二枚入っていて、とてもボリュームがあるため食べごたえがあるのもポイント高し。

山田錦を練りこむと聞くと「お酒の味が強いのかな」と気になる所ではありますが、お酒の味はしません。

兵庫県では山田錦を練りこんだパンが学校給食に出ているところもあり、色々な形でコラボレーションされている身近な日本酒。

こちらのラスクも「山田錦を練りこむことによって気づかないうちに味の深みが増しているのかも」と素人ながらに感じるお菓子でした。