桃花亭 氷室白桃が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

こだわり製法の桃ゼリー！桃花亭の「完熟冷菓 氷室白桃」について

桃花亭が手掛ける氷室白桃の見た目は、まるで桃の果肉のよう。

しかし、スプーンを入れると、程よい弾力のあるゼリーだと分かります。

氷室白桃は、完熟白桃を手で湯剥きし、果肉の繊維が残るように裏ごししたあと、ゼリーに加工。

その後、独自の冷凍技術で長期間寝かせると、甘味の凝縮したスイーツになるそうです。

氷室とは、冬に出来た天然の氷を夏まで蓄えておくための穴のこと。

ゼリーを冷凍して寝かせるため、氷室白桃と名付けられたそうですよ。

愛知県の桃を使用

愛知県産桃の収穫量は、全国8位(H26年産果樹生産出荷統計より)と多くはありませんが、美味しい桃が捕れる地域です。

桃花亭は、愛知県の桃の産地の1つである小牧市篠岡地区の桃を使用したスイーツ作りをしています。

小牧市は名古屋市の北に位置し、織田信長にゆかり深い小牧山や、県営名古屋空港がある地域で、篠岡地区の桃は「しのおかの桃」と呼ばれてブランド化されていますよ。

氷室白桃に使われている桃は、これまで農家や近隣住民しか味わっていなかった完熟桃です。

木になったまま完熟した桃は、柔らかくて流通が難しく、市場には出回らなかったのだとか。

美味しさの詰まった完熟桃を活用しようと製品化したのが氷室白桃です。

ギフトにもおすすめ

外箱には金色の文字が入り、フタを開けると容器が薄いピンクの袋に包まれ、水引で留められています。

水引に付いている小枝は、桃を剪定した枝を再利用したもの。

このような高級感のある包装は、お中元・お歳暮などのギフトとしても失礼にならないでしょう。

知る人ぞ知る氷室白桃は、中部地方の情報番組「PS純金(ゴールド)」で2016年12月に紹介されました。

また、「おとりよせネット」の2016年ベストギフトアワード2016のスイーツ部門金賞を受賞しています。

賞味期限と解凍時の注意点

氷室白桃は、冷凍で販売されています。

賞味期限は、以下の通りです。

• 冷凍のままなら約30日
• 冷蔵庫で解凍したあとは3日間

冷凍で日持ちするのは嬉しいですね。

フタを開けるときに驚いたことは、完全密閉ではないこと。

冷凍されているときは容器を傾けても大丈夫ですが、解凍後に傾けると汁がこぼれてしまう可能性があります。

購入後に長時間持ち歩くなど、すぐに冷凍庫へ入れられない場合は、箱を傾けずに運びましょう。

1度食べたら忘れられないゼリー！桃花亭 氷室白桃を食べた感想

氷室白桃は、1個当たりにすると540円(税抜)で、決してお値打ちではないゼリーです。

しかし、通常のゼリーとは異なる程よい弾力と柔らかさは、桃の果肉を食べているような錯覚にも陥るほどで、桃の風味と上品な甘味は印象的です。

スプーンですくったゼリーをよく見ると、果肉の繊維を確認できました。

少しざらつきのある舌ざわりは、繊維によるものなのでしょう。

桃の旬はあっと言う間に過ぎてしまいますが、氷室白桃はいつでも完熟桃の美味しさを味わえるゼリーですよ。

氷室白桃の解凍方法は？蜜まで楽しもう

解凍は、個包装から取り出して冷蔵庫で行ないましょう。

3時間ほど置くと半解凍状態で、ゼリーも蜜もシャーベットのように楽しめます。

5時間以上置くと全解凍され、柔らかなゼリーが楽しめますよ。

箱に同封されていたしおりには、おすすめの食べ方が記載されていました。

商品と共に器に移し、氷を浮かべますとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

なお、蜜に冷水を加えて甘さをお好みに調整して頂ければ、蜜まで美味しくお召し上がりいただけます。

さっそく、ゼリーを食べたあとに、蜜を水で1:1に割って飲んでみました。

桃のフレーバーの美味しいジュースの出来上がりです。

蜜も余すことなく楽しめるスイーツですね。

内容量とゼリーの大きさ

1個あたりの重量は170g。ゼリーの大きさは、直径約5.5cm、高さ約2.5cmです。

缶詰の白桃や黄桃の大きさを想像すると分かりやすいでしょう。

お茶菓子や食後のデザートとしても、ちょうど良いボリュームだと思います。

桃花亭の商品一覧

おみやでは桃花亭のお菓子をほかにも紹介しています。あわせてチェックしてみてくださいね。

• 小牧篠岡 完熟白桃ゼリー
• 花もも

カロリーと栄養成分表示について

桃花亭 氷室白桃は、甘いお菓子なので、どれくらいカロリーがあるのかも気になりますよね。

桃花亭 氷室白桃のカロリーと栄養成分表示(1個あたり)は以下の通り。

特定原材料等(28品目)として次の品目が指定されています。アレルギーがある人は注意してください。

桃花亭 氷室白桃は、1個あたり141kcal。

おやつとして食べるときは、1個がちょうどよさそうです。

賞味期限や日持ちは？

桃花亭 氷室白桃の賞味期限は冷凍で30日間。解凍後は3日間です。
-18度以下で保存しましょう。

桃花亭 氷室白桃の個数と値段

氷室白桃は、1個756円です。
他にも、2個入り・4個入り・6個入りがあります。

桃花亭 氷室白桃が買える場所

桃花亭 氷室白桃は、夏季限定の商品のため、催事期間のみ百貨店で購入できます。
催事日程は、桃花亭ホームページにてご確認ください。

通販もできます

桃花亭 氷室白桃は、桃花亭 オンラインショップで購入できます。

お取り寄せして、自宅用のおやつとしても楽しめますね。