土佐のゆずサブレが買える場所はどこか・食べてみた口コミ
土佐のゆずサブレとは
土佐のゆずサブレは、高知特産の柚子を使ってあっさりと仕上げたサブレです。
高知市にある菓子店・庄寿庵で作られています。
「柚子あればすべてよし」というキャッチコピーでもわかるとおり、昔から柚子は高知に住むひとびとにとって、とても身近なもの。
柚子を使った酢は各家庭でも広く使われてきました。そのため、よく気がつく働きものの娘さんを「酢がきいちゅう」と表現したそうです。
第25回全国菓子大博覧会において、総合食料局長賞を受賞しています。
土佐のゆずサブレを食べてみて
自家炊きゆず皮をたっぷり使ったサブレ。
見た目はごくごく普通のサブレですが、個包装をひらくと柑橘系のいい香りが漂います。
サクサクと軽い食感で、想像以上に柚子感が強いですね。
サブレというと通常はバターの香りが前面に出ていますが、このサブレは完全に柚子が勝っています。
噛んでいると柚子皮のつぶつぶとした食感が感じられ、鼻からは柚子のいい香りが抜けて、清涼感があります。
つめたく冷やして食べてもおいしいかもしれませんね。
土佐のゆずサブレは14枚入りが648円、24枚入りが1,080円となっています。
高知市にある庄寿庵の店舗や、高知龍馬空港で購入できますよ。
