本生みずのいろ たまつゆが買える場所はどこか・食べてみた口コミ

本生みずのいろ たまつゆとは

本生みずのいろ たまつゆは、柿羊羹で有名な岐阜県大垣市の老舗「御菓子つちや」が2017年より販売している新しい生菓子です。

大垣市は、良質で豊富な地下水に恵まれて、古くから水の都と呼ばれている土地柄。

そんな水の都大垣で水とともにお菓子作りを続けてきた「つちや」が、葉の上でころころと転がる水滴に写った景色をイメージして作ったのが、この「本生みずのいろ たまつゆ」です。

水のような透明感とツルッとした柔らかい食感が特徴で、梅・白桃・ミントの3種の味がセットになっています。

店員さんの話では、ゼラチンで固めたゼリーとは異なり、海藻抽出液で固めているとのことで、ゼリー菓子というよりも寒天菓子というのが近いかもしれません。

本生みずのいろ たまつゆを食べた感想

本生みずのいろ たまつゆは、その透き通った見た目が美しく繊細な印象。

崩れないようおそるおそる容器からお皿に移したのですが、予想に反して意外にしっかりと弾力がありました。

1つの大きさは、直径5cmほど。ツルッとした舌触りの良さとなめらかさがあるものの、ゼリーのようなゆるいむっちり感ではなく、どこか寒天を思わせる、しゃっきりとした歯触りです。

梅・白桃・ミント、どれも甘さは控えめのさっぱりとした味わいで、特にミントはスーッとした清涼感もあり、暑い季節にぴったりの生菓子だと思います。

見た目にも涼しげで綺麗なので、夏の手土産に喜ばれそうですね。

本生みずのいろ たまつゆを買える場所

本生みずのいろ たまつゆは、岐阜県大垣市にあるつちや本店、三城店、岐阜市にある美術館前店、長森店の直営店舗で買うことができます。アピタ岐阜店にも店舗が入っていますよ。

予約なしでも購入できますが、売り切れが心配な場合は事前に電話をすれば、お取り置きも可能とのこと。

日持ちが製造日を含めて2日間と短いので、ご注意ください。

本生みずのいろ たまつゆは店頭販売商品となっており、つちや公式オンラインショップ(通販)での取り扱いはありません。