杉山壽山堂 蕗(ふき)羊羹が買える場所はどこか・食べてみた口コミ
杉山壽山堂 蕗(ふき)羊羹とは
秋田県秋田市に本社をおく杉山寿山堂(すぎやまじゅさんどう)は、1705年創業の老舗和菓子屋さん。
もともと秋田諸越(もろこし)で有名なお店ですが、まんじゅうやせんべいといった定番和菓子も製造・販売しています。
蕗(ふき)羊羹は、そんな杉山壽山堂が手がけるお菓子のひとつ。
今では貴重になった秋田蕗を漬けたものを刻み、練り込んだ羊羹です。
秋田音頭で「雨が降っても傘などいらぬ 手ごろな蕗の葉そろりとさしかけ さっさと出ていく」と歌われるほど、その大きさが有名な秋田蕗。
蕗ならではの豊かな風味が楽しめますよ。
杉山壽山堂 蕗羊羹のパッケージや大きさについて
秋田蕗のイラストや文字が、どこかレトロなパッケージ。
蕗羊羹には通常サイズとミニサイズがありますが、今回購入したのはミニサイズです。
わたしの中指ほどの長さしかなく、そのまま手に持ってぱくっと食べられる大きさでしたよ。
杉山壽山堂 蕗羊羹を食べてみた感想
半透明のきれいな薄緑色で、うっすらと蕗の繊維が見えています。
蕗というと山菜なので、苦いんじゃないか？というイメージがありましたが、実際はとてもフルーティー。
基本的には白あんの甘さが強く、後味にほのかに蕗の風味を感じる程度です。
蕗の繊維にあたると”しゃりっ”とした食感もあり、飽きずに食べられますね。
日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶と合わせるのもおすすめですよ。
杉山壽山堂 蕗羊羹が買える場所や通販について
蕗羊羹は、秋田空港や杉山壽山堂の店舗で購入できます。
通販の場合、以下のサイトからお取り寄せ可能ですよ。
杉山壽山堂 蕗羊羹の値段
蕗羊羹は、75g入りのミニサイズと280g入りの通常サイズの2種類があります。
1人で楽しむおやつならミニサイズを、数人で分け合うなら通常サイズを選ぶといいですね。
- 75g入り1本：238円
- 280g入り1本：864円
