セキトのだまこ餅が買える場所はどこか・食べてみた口コミ
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セキトのだまこ餅とは
秋田県能代市にあるセキトは、お焼きやお餅など自然の素材を生かした優しい味わいが魅力のお菓子屋さんです。
志んこ餅が有名ですが、セキトのだまこ餅も、30年以上愛されるお菓子として定着しているもののひとつ。
秋田の郷土料理に、ご飯をつぶして一口大に丸めたものを鍋に入れて食べる「だまこ鍋」という料理があり、その団子状の形が名前の由来なのだそう。
また、秋田の一部の方言では「お手玉」という意味もあります。
冷凍販売されており、よく県内のおみやげ屋さんやスーパーの冷凍ショーケースに入っているのを見かけます。
食べるときには常温解凍で、解凍後の賞味期限は2日以内となっています。
セキトのだまこ餅を食べてみて
冷凍のお餅なんて固いのでは?というイメージを持ちますが、秋田県産のうるち米を使ったお餅はとってもやわらか。
ただやわらかいだけではなくほどよい弾力もあって、モチモチと噛みごたえもあります。
これは、セキト独自の「生新粉」を使っているから。
水分を多く含んだうるち米を使うことで生地がしっかりとし、製造過程で急速冷凍することでコシを生み出しているのです。
お餅の中には絹ごしの黒ごまだれがたっぷりと入っていて、噛んだ瞬間にとろりと流れ出てきます。
あまりになめらかなため、パッケージには「お召し物を汚さないように一口でお召し上がりください」と注意書きがあるほど。
濃厚で風味豊かなごまだれは、ごま好きにはたまらないクセになる味わいです。
セキトのだまこ餅が買える場所
- セキト 上町本店
- セキト バイパス店
- 秋田空港
- 大館能代空港
- 秋田空港オンラインショップ
- 秋田県物産振興会楽天市場店