パレドオール(ノワール・ラクテ)が買える場所はどこか・食べてみた口コミ
パレドオール(ノワール・ラクテ)について
フランス・リヨンの名店「ベルナシオン」で、技やエスプリ(精神)を学んだ三枝俊介(さえぐさ しゅんすけ)氏。
そのベルナシオンのスペシャリテ(看板商品)でもある、円盤形のショコラ「パレドオール」を店名に掲げ、2004年にオープンしたのが「ショコラティエ パレドオール」です。
今回紹介するショコラティエ パレドオールのパレドオールには、ビターチョコレートを使用した「ノワール」と、ミルクチョコレートを使用した「ラクテ」の2種類がありますよ。
フランス語で「金の円盤」を意味するパレドオール。
表面には金箔が散りばめられ、煌びやかな印象を与えてくれるショコラです。
チョコレート好きの方へはもちろん、目上の方への贈り物としてもオススメですよ。
パレドオール(ノワール・ラクテ)を食べた感想
どちらも直径約3.6cm、高さ約1cmの円盤形ボンボンショコラです。
パレドオール(ノワール)
ビターチョコレートのガナッシュが詰まった、シンプルなボンボンショコラ。
パリッとかじると、とても滑らかなガナッシュが舌の上でとろけます。
カカオの風味が豊かで奥深く、苦みや酸味のバランスがとれたショコラです。
パレドオール(ラクテ)
ミルクチョコレートのガナッシュが詰まった、シンプルなボンボンショコラ。
ノワールと同様、ガナッシュは舌の上で柔らかく滑らかにとろけていきます。
まろやかな甘さの中に、ほのかな苦味とカカオのコクを感じることができますよ。
パレドオール(ノワール・ラクテ)の価格
- パレドオール(ノワール・ラクテ) 4個入り 1,700円(税別)
- パレドオール(ノワール・ラクテ) 8個入り 3,200円(税別)
- パレドオール(ノワール・ラクテ) 12個入り 4,700円(税別)
- パレドオール(ノワール・ラクテ) 15個入り 5,800円(税別)
パレドオール(ノワール・ラクテ)を購入できるお店
- ショコラティエ パレドオール 東京
- ショコラティエ パレドオール 銀座
- ショコラティエ パレドオール 大阪
各店舗の詳細は公式サイトをご確認ください。
Bean to Bar(ビーントゥバー)工房のアルチザン パレドオールでも一部商品の取扱いがあるとのことでした。
パレドオール(ノワール・ラクテ)は実店舗の他、公式オンラインショップでも購入可能です。
