錦屋 鯉していっパイが買える場所はどこか・食べてみた口コミ

錦屋 鯉していっパイとは

鯉していっパイは、粉末にした鯉の肝をパウダーにして練り込んだパイ菓子。
1790年創業の老舗菓子店・錦屋が販売しています。

「米沢鯉」は、かつて米沢藩の9代目藩主・上杉鷹山公が養殖を推奨したもの。
米沢は水産資源に乏しかったことから、たんぱく質を補給できる魚として、人びとの健康を守ってきました。

現在でも米沢では鯉は大切にされ、お祭りやイベントのときに食べる習慣が残っているそう。

小麦粉・米粉・バター・ココアなどで作ったパイ生地に、隠し味として鯉の肝を練り込み、オリジナルのパイとして焼き上げたお菓子です。

錦屋 鯉していっパイのパッケージについて

赤×黄のどこかレトロなパッケージがぱっと目を引きます。

町娘と鯉のシルエットが、幻想的な雰囲気ですね。

錦屋 鯉していっパイを食べてみた感想

お菓子は長さ9cmほどの楕円形で、表面にはところどころに切れ目が入っています。

そのあいだから、ココアの生地が見えていますね。

表面にはたっぷりの砂糖がまぶしてあります。

割ってみると、中はココアの茶色でした。

サクサクと軽い食感で、表面の砂糖のじゃりっとした歯ごたえも効いていますね。

ココア生地のほろ苦さと、砂糖の甘さのバランスがよく、子どもから大人まで好きな味だと思います。

さすがに鯉の味はわかりませんでしたが、少なくとも臭みやクセはありませんでしたよ。

話のネタにもしやすく、米沢ならではのお土産としておすすめです。

錦屋 鯉していっパイのカロリー

うこぎパイのカロリーは、1枚あたり約108kcal。

1枚が大きめのためか、カロリーはやや高めですね。

錦屋 鯉していっパイが買える場所や通販について

鯉していっパイは、錦屋の店舗(県内5店舗有)や道の駅米沢で購入できます。

なお、通販での取り扱いはありませんでした。

錦屋 鯉していっパイの値段

鯉していっパイは、5枚箱入りのほかにバラでも買うことができます。

くわしい値段は以下のとおりです。

• 単品：110円
• 5枚箱入り：710円