港むら福 より藻が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

港むら福 より藻とは

より藻(も)は、蜜漬けにした昆布に羊かんをはさんだお菓子。

青森県八戸市にある港むら福が製造・販売しています。

45年以上の歴史があるより藻は、八戸の銘菓のひとつ。

八戸で国体が開かれた際、高松宮殿下へ献上するため、八戸らしいお菓子をと考えられました。

「より藻」とは、岸でゆらゆらと揺れる海草のことを言います。

昆布の羊かんといえば、青森県・甘精堂本店の昆布羊羹が有名です。

こちらが昆布の粉末を練り込んでいるのに対し、より藻は羊かんそのものを昆布で包んでいるのが特徴的。

北海道産の一等品の昆布を使い、昆布の風味をそのままに仕上げてあります。

港むら福 より藻を食べてみて

パッケージや個包装はとてもレトロですが、昆布の包み紙は開封しやすく考えられた現代風でした。

中も2切れにカットされているうえ、プラスチックの楊枝つきで食べやすくなっていますよ。

1切れあたり6cm×2.5cm、厚み1.5cmほどの羊羹は、透明感のある昆布の緑色があざやか。

つやつやとした見た目や、ただよう昆布の香りも食欲をさそいます。

昆布のつるっ、ぐにっとした食感と、なめらかで甘い羊かん。

甘い×しょっぱいの組み合わせが、意外と言っていいほどにマッチしていますね。

昆布自体も蜜漬けにされているため甘味があり、しっかりとした食感の羊かんによく合っていると思います。

昆布が主役でありながらも、あくまで和菓子らしさを保った「より藻」。

お茶請けとして、また八戸ならではのおみやげとしておすすめです。

港むら福 より藻の値段と買える場所

• 3包入り：886円

港むら福の店舗や八戸ユートリーで購入できます。