まめがさねが買える場所はどこか・食べてみた口コミ
まめがさねとは
まめがさねは、山形県庄内地方特産のだだちゃ豆を使ったお菓子。
山形県鶴岡市にある、株式会社来ばえちゃ本舗が製造・販売しています。
だだちゃ豆は、江戸時代から鶴岡市で栽培されてきた枝豆の品種のひとつ。
独特の香り・コク・甘みがあり、庄内地方ではお菓子に多く使われています。
まめがさねは、だだちゃ豆を練り込んで焼き上げたフィナンシェに、小豆とホワイトクリームをはさんだもの。だだちゃ豆の風味いっぱいのお菓子です。
10個入り1,080円(税込)で、山形県内の道の駅で購入できますよ。
まめがさねを食べてみて
だだちゃ豆にたくさんの味を”重ねた”まめがさね。だだちゃ豆のイラストが食欲をそそります。
直径8cmほどと大ぶりで、フィナンシェはほんのり緑がかっています。
生地だけをかじってみると、はじめは甘さが勝ちますが、噛むほどに豆の風味がじんわりと広がりました。
クリームと小豆の量はごく控えめながら、全体の味をまろやかにしてくれます。
とくに小豆と一緒に食べると、豆×豆のコクが波のように押し寄せてくるようでした。
中は個包装になっているため、バラでも配りやすいおみやげですよ。
