糸の川が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

糸の川とは

糸の川は、卵・砂糖・寒天のみで作られた軽い食感の干菓子。
新潟県糸魚川市にある牧江菓子店が製造・販売しており、糸魚川では古くから親しまれているお菓子のひとつです。

見た目は、まるで四角いスポンジをカットしたように、気泡が入っています。
手にとった感覚がないほど軽く、なんとも不思議な雰囲気です。

糸の川を食べてみて

箱を開けると、四角いお菓子が整然と並べられています。
1つひとつ、ちょっとずつ形が歪んでいるのが、いかにも手造り感がありますね。

はじめはサクッと軽い食感なのですが、口のなかであっというまにとろっと溶けていきます。
メレンゲ菓子を食べたときの感覚に近いですね。

メレンゲの材料は卵白ですが、こちらは卵黄を使っているため、強い卵の味がします。
たとえるならプリンか、甘い卵焼きのようです。

初めて出会う、とても新鮮な味わい。
卵を使ったお菓子が好きな人に、ぜひおすすめしたいです。