京都ヴェネト 京都宇治抹茶生チーズケーキ ジェミニが買える場所はどこか・食べてみた口コミ
京都宇治抹茶生チーズケーキ ジェミニとは
いずれも長い歴史を持つ古都である、京都とイタリア・ヴェネト州。
このふたつの架け橋となるべく、抹茶とチーズの両方を生かしたお菓子作りを目指すブランドが、京都ヴェネトです。
京都宇治抹茶生チーズケーキ ジェミニは、京都ヴェネトの抹茶×チーズのお菓子。
下層にはオーストラリア産のベイクドチーズケーキ、上層には北海道産マスカルポーネのレアチーズケーキを重ね、表面に抹茶ジュレをのせています。
「ジェミニ」とは日本語で双子座のこと。
2種類のチーズが織りなすハーモニーと、ほろ苦い抹茶の風味が活きた生チーズケーキです。
1個1,944円(税込)で、京都祇園四条にある京都ヴェネトの店舗や、伊丹空港・関西国際空港で購入できますよ。
なお、コンディトライ神戸のオンラインショップでは冷凍便となります。
京都宇治抹茶生チーズケーキ ジェミニを食べてみて
4号サイズ(直径12cm)のケーキが、ホールのまま箱に入っています。
表面から見ると緑・白・濃緑の3層ですが、断面を見るとさらに抹茶ソースが挟まれた4層になっており、手がこんでいますね。
表面の抹茶ジュレは、お茶をそのまま砂糖水で溶いたような濃厚な味わい。
2層目はふわふわと軽いムース状で、さっぱりとしたレアチーズ味でした。
その内側にはさらに濃厚な抹茶ソース。
3層目にあたるベイクドチーズケーキ部分には抹茶入りで、ねっとりとなめらかな食感でした。
全体を一緒に食べてみると、チーズの酸味と抹茶のほろ苦さ、控えめな甘さが三位一体となり、とにかく濃厚な味わい。
抹茶とチーズの相性のよさを再確認できる、和洋折衷のお菓子ですよ。
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