信州芽吹堂 栗きんつばが買える場所はどこか・食べてみた口コミ

きんつばについて

きんつばは、金鍔(きんつば)焼きの略称で和菓子のひとつです。

小麦粉を水でこねて薄く伸ばした生地で餡を包み、油を引いた平鍋で両面と側面を焼いたものや、小麦粉を水でゆるく溶いた生地を付けながら、熱した銅板上で一面ずつ焼いてつくる方法があります。

もともとは江戸時代中期に京都で考案された菓子だそうですが、現在は日本各地でお土産として販売されています。形は丸いものや四角いもの、三角のものなどいろいろあるようです。

今回ご紹介するのは、そんな金つばの中に栗を贅沢に入れた「栗きんつば」です。

栗きんつばを食べた感想

栗を贅沢に使った、甘さ控えめで上品なお味の「栗きんつば」。お抹茶と一緒にいただきたい一品です。

栗がいいアクセントとなり、とってもおいしいです。1つで満足感を得ることもできます。

そもそもきんつばはあんこを食べるお菓子ですので、あんこが苦手の方には適しませんが、和菓子好きの方へのお土産にしたら喜ばれること間違いなしです。

袋を開封後は早めに食べてくださいね。