壽堂 雲井が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

壽堂 雲井とは

雲井とは雲がたなびく様子を表す言葉で、日本で古くから用いられてきました。
そんな風情のある名前がついた壽堂の雲井は秋と冬のみ登場するどら焼きです。
袋に貼られたシールには、雲がたなびく様子が描かれていています。

表面には縞模様があるどら焼きで、その見た目からとらやきとも呼ばれます。
人形町界隈ではこのとらやきがよく見られるので食べ比べも楽しいですよ。

壽堂 雲井を食べてみて

ふわっと、とろっと、しっとりと。
3つの食感が1つのどら焼きで味わえるのはなかなかありません。

中の餡子には「大納言小豆」という小豆の中でも大粒な品種が使われています。
小豆が一番おいしく味わえる絶妙な硬さに炊いてあり、皮の生地とも相性も抜群。

食べ始めから終わりまで、おいしさを堪能できる一品です。