清川屋 山形のゆきどけが買える場所はどこか・食べてみた口コミ
清川屋 山形のゆきどけとは
山形のゆきどけは、山形のブランド米「つや姫」の米粉を100％使用したクッキー。
山形県鶴岡市にある清川屋の製造会社・茶勘製菓が作り、清川屋が販売を手がけています。
小麦粉を一切使わず、つや姫の米粉だけで仕上げたクッキーは、ほろほろと崩れるような口どけが特徴。
さらに、日本海の塩を加えることで甘さの中にも深みをプラスしています。
クッキーの中に入っているアーモンドチョコレートは、とろ〜りととろけるような食感。
クッキー×チョコレートという誰もが好きな組み合わせは、幅広い年代の人におすすめです。
2017年の第3回やまがた土産菓子コンテストでは、優良賞・パッケージデザイン賞を受賞していますよ。
山形のお米「つや姫」について
「つや姫」は米どころ・山形のブランド米です。
「コシヒカリ」「はえぬき」などのルーツとなった、品種改良の交配親「亀の尾」から生まれました。
うまみ成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸を多く含み、「白い輝き」「美しいつや」が特徴。
開発期間はなんと10年。その誕生は10万分の1の確率だったそう。
「つや姫」を名乗るには、栽培地・農薬などを厳しく管理され、審査を通過しなければなりません。
認定された生産者が栽培した、たしかな品質のものだけが名乗れるからこそ、「つや姫」のブランドは高品質を保っているんですね。
清川屋について
鶴岡市にある1666年創業の老舗菓子店・清川屋。
元祖白山だだちゃまんじゅうやだだっ子など、鶴岡特産のだだちゃ豆を使ったお菓子が有名です。
山形空港・庄内空港・山形駅などに店舗があるため、お土産として買いやすいのがうれしいですね。
山形のゆきどけの賞味期限は？
山形のゆきどけの賞味期限は、公式サイトによると60日間。
チョコが溶けてしまうほど高温にならない限り、常温保存も可能ですが、夏場は冷蔵庫保管がおすすめです。
アレルギー特定原材料について
山形のゆきどけは、特定原材料7品目のうち以下の2品目を使用しています。
- 卵
- 乳
そのほかの小麦・えび・かに・そば・ピーナッツは入っていません。
米粉のお菓子なので、小麦アレルギーがある人でも食べられますよ。
清川屋 山形のゆきどけのパッケージについて
真っ白なパッケージが上品な雰囲気。
箱の内側や個包装に見えているのは、雪かと思いきやなんとお米粒です。
山形の豊かな山々のゆきどけ水が、おいしいお米をつくる。
その恵みでできたお菓子なのだ、というメッセージが伝わってきますね。
清川屋 山形のゆきどけを食べてみた感想
ありそうでなかった、つや姫米粉のクッキーというのが新鮮です。
お菓子は中心にむかってひねりを加えたような形。
直径4.5cmほどのひと口サイズです。
クッキーは歯をつけたとたん、ほろっと崩れてしまう繊細さ。
甘さはそれほどありませんが、アーモンドの香りが効いていますね。
ほろほろ感を楽しんだあとは、中心部に向かってとろ〜りとしたアーモンドチョコが出迎えてくれます。
チョコ自体はとてもなめらかなものの、アーモンドのざくざく感がアクセントになっていて、歯ごたえが楽しめますよ。
チョコの甘さとクッキー生地のバランスがよく、クセになる味わい。
口どけもよく食べやすいお菓子です。
清川屋 山形のゆきどけの値段
- 3個入り：380円
- 9個入り：1,080円
清川屋 山形のゆきどけが買える場所と通販について
通販の場合、清川屋のオンラインショップからお取り寄せが可能です。
