剣菱×Shin Japanese SAKE cake”cup style”が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

剣菱×Shin　Japanese SAKE cake”cup style”

こちらの商品は、地域事業として名高い老舗の酒造の剣菱酒造(株)と洋菓子製造販売を行う(株)シンケールスが手がけたコラボレーション商品。

そしてこのコラボレーションに実は、兵庫県内にある障害福祉事業所が加わっています。

これらのコラボレーションは、そもそも障がい者が製造する商品の品質向上・一般市場流通化を目指し「兵庫ブランド」商品として発売する目的として生まれました。

なので、「剣菱」のお酒と「Shin」の洋菓子の技術を基に、兵庫県内の障害福祉事業所で一つひとつ丁寧に製造されているのです。

それにより、とても愛がこもった商品となっています。

食べた感想やお土産としてのポイント

二種類の味が味わえるカップケーキ。

一つは「黒豆入り」、もう一つは「柚子入り」で、また原材料にもちろん清酒もふくまれているので、洋菓子と和菓子が交わりあった味です。

黒豆入りは、国産の大粒の黒豆が練りこまれ、、瑞穂黒松剣菱の日本酒が味付けとしてプラスされているので、バターの甘味の中にも大人な風味のアクセントが加わります。

また柚子入りは、瑞穂黒松剣菱にじっくりと浸した国産の柚子皮がとても沢山入っているので、カップケーキの柔らかい食感の中に、ふと柚子皮の少し硬い食感が混ざり噛むごとに変化を楽しめますよ。

もちろん、カップケーキなのでバターや砂糖などの甘味もあるのですが、日本素材の黒豆や柚子、そして日本酒がプラスされることで甘味が洗練されたようにも感じます。

ハンディキャップのある方が、丹精込めて一つひとつ丁寧に作られているからこそ、量産された味気ない味にならず、とても優しく丁寧な味になっているのだと思いました。

パッケージもオシャレで「剣菱」も「Shin」も神戸では有名な企業なので、お土産として自信をもっておすすめできます。

こういう取り組みが神戸で行われていることを、お土産をきっかけに知っていただけるチャンスかもしれませんね。