割烹白山 川蟹せんべいが買える場所はどこか・食べてみた口コミ

割烹白山 川蟹せんべいとは

川蟹せんべいは、青森県三戸町(さんのへまち)のお土産。

三戸地方の郷土料理”川蟹すいとん”のスープを使った、薄焼きのせんべいです。

三戸町で川蟹すいとんを提供する、割烹白山が販売していますよ。

川蟹すいとんについて

別名モクズガニとも呼ばれる、川蟹を使った川蟹すいとん。
あまりのおいしさから「頭を叩かれても気づかない」とも言われる、三戸地方の郷土料理です。

川蟹すいとんは三戸だけでなく、周辺地域でも「カニ汁」として親しまれてきました。
身も味噌も殻ごと叩いてすりつぶしてダシをとることで、濃厚なカニの風味と旨味が出るのだそう。

しかし、水質汚染によって徐々に川蟹の数が減っていき、十数年前に一度その味は途絶えてしまいます。
「昔の味を忘れたくない」という想いで、割烹白山の三代目が2年がかりで復刻。

復活した川蟹すいとんに使われる、味わい深い川蟹スープを使ったせんべいは、この地域ならではのお土産にぴったり。

三戸町のふるさと納税の返礼品にもなっていますよ。

割烹白山 川蟹せんべいを食べてみた感想

せんべいは、1袋につき2枚入り。

大きさにはばらつきがあるものの、直径6〜7cmほどです。

材料から考えると、見えている赤い部分はえび、青い部分は大葉でしょう。

川蟹はスープとしてせんべいに練り込まれているほか、蟹シーズニングもまぶされていますよ。

サクッと軽い食感で、噛むほどに魚介の香りと旨味が口のなかに広がります。

蟹味というよりは、えびせんに近い味ですね。

ほどよく塩味がきいているため、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

割烹白山 川蟹せんべいの値段

川蟹せんべいは、コンパクトな袋入りと、贈答用向きの箱入りがあります。

それぞれの入り数と値段は以下のとおり。

• 10枚袋入り：378円
• 36枚箱入り：1,080円

割烹白山 川蟹せんべいが買える場所や通販について

川蟹せんべいは、道の駅さんのへや道の駅しんごうで購入できます。

通販の場合、三春屋店オンラインショップからお取り寄せ可能ですよ。