寒月堂 くじら餅 みそくるみが買える場所はどこか・食べてみた口コミ

寒月堂 くじら餅 みそくるみとは

くじら餅は、山形県新庄・最上地方および青森県鰺ヶ沢・浅虫地区で多く作られているお菓子です。

名前から想像する人も少なくありませんが、実際にくじらの肉が使われているわけではありませんよ。

くじら餅は漢字で「久持良餅」と書き、狩りや戦に行くときの携帯食として「久しく持ち歩いても良い(悪くならない)餅」ということから名付けられたのだそう。

くじら餅は、もち米・うるち米・砂糖で作られたシンプルなお餅。

味噌や醤油などさまざまな味があり、くるみが入っていることが多いです。

山形県最上地方では、節句になるとそれぞれの農家でくじら餅をつくり、お互いに食べ合う風習があるのだそう。

山形県尾花沢市にある寒月堂のくじら餅は、白砂糖くるみ・みそくるみ・黒糖くるみの3種類を展開しています。

みそくるみはその名のとおり、くるみを入れて味噌で仕上げたタイプですよ。

寒月堂 くじら餅 みそくるみを食べてみて

みそくるみは淡い茶色で、細長い板状をしています。

見た目はややボコボコがあるものの、つるっとしていてカットしやすいのが特徴。

そのままでも食べられますが、やや固さが気になるため、トースターやオーブンで軽く焼くのがおすすめです。

軽く焼くだけで生地がぐんにゃりとやわらかくなり、おどろくほどモチモチになります。

味噌の甘じょっぱい味わいがどこか懐かしく、素朴ながらクセになる味わいです。

余った分は小分け冷凍し、食べるときにそのつど焼くのがおすすめですよ。

寒月堂 くじら餅 みそくるみの値段と買える場所

1本450g入り650円(税込)で、道の駅尾花沢で購入できます。