かぎや菓子舗 二子さといも サクサクもっちりタルトが買える場所はどこか・食べてみた口コミ

かぎや菓子舗 二子さといも サクサクもっちりタルトとは

二子さといも サクサクもっちりタルトは、北上産二子(ふたご)さといものペーストをタルト生地に入れ、焼き上げたお菓子。

岩手県北上市にある、昭和8年創業のかぎや菓子舗が手がけています。

二子(ふたご)さといもは、岩手県北上市に伝わる固有種。強い粘り気となめらかな食感が特徴です。

その固さから通常は捨てられることの多い”かしら芋”を、やわらかいペースト状に加工することで、お菓子にも使いやすくしてあります。

平成25年のいわて特産品コンクール 食品部門において、市長会長賞を受賞していますよ。

かぎや菓子舗 二子さといも サクサクもっちりタルトを食べてみて

タルトは直径7cm、高さ2.5cmほどある大ぶりサイズ。サックリと焼かれたタルト生地は、やさしいバターの香りがします。

タルトの中のフィリングはふんわりとしたスポンジで、中心部に里芋のペーストが入っていました。

まるで本物の里芋をかじっているような、ねっとりと絡みつくような歯ごたえ。

里芋独特の粘り気が、お菓子と合わせるとちょうどよいもっちり具合に感じられ、違和感なく食べられます。

“サクサク”と”もっちり”というネーミングが、このお菓子の食感の違いをそのまま表しているようですね。

なにも聞かずに食べると、里芋だとは気づかないのではないか？というほど、全体とうまく調和していました。

クセがないので、幅広い年代におすすめですよ。

かぎや菓子舗 二子さといも サクサクもっちりタルトの値段と買える場所

単品160円、5個入り1,000円(税込)で、かぎや菓子舗の店舗や北上駅で購入できます。