細麺ざくざく 牛タン塩味が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

麺ざくざくシリーズとは

明治18年、宮城県登米地方で麺茶屋を創業した二階堂文左衛門。
それから130年余りが経ち、文左衛門の志を受け継ぐべく生まれたのが、二階堂製麺所です。

“麺ざくざく”シリーズは、二階堂製麺所の技術を生かし、細麺・太麺・平麺の3種類をお菓子に仕上げたもの。
それぞれに宮城を代表する味が使われており、細麺ざくざくは牛タン塩味となっています。

北海道産の昆布を麺に練り込んで旨みをだし、小麦は宮城県産「あおばの恋」を使用。
さらに米油で揚げることで、ざくざくとした食感を生み出しています。

1袋43g入り378円(税込)で、宮城県内の道の駅やめんのマルニオンラインショップで購入できますよ。

細麺ざくざく 牛タン塩味とは

仙台名物としておなじみの牛タン焼き。

戦後の食糧難のなか、「自分だけのオリジナルの料理をつくりたい」という料理人が生み出したものが、現在では広く食べられるようになりました。

牛タン塩味は特製スパイスと塩味をきかせ、細麺のパリポリ食感が楽しめます。

細麺ざくざく 牛タン塩味を食べてみて

香辛料が香る、スパイシーな味わい。
そのなかにも、小麦独特の風味がしっかりと残っています。

太麺とくらべると固さが際立った、ポリポリと軽い食感でした。
牛タン味というよりは、スナック菓子に近い感覚ですね。

牛タンジャーキーがごろっと入っているのにはびっくり。
こちらは濃いめの味つけで、噛みしめるほど弾力が出てきてジューシーでしたよ。

大人のお酒のおつまみとしてもおすすめです。