エスコヤマ ザッハトルテが買える場所はどこか・食べてみた口コミ

エスコヤマ ザッハトルテとは

兵庫県三田市にある「パティシエ エス コヤマ」は、多くの国際コンクールで受賞歴のあるパティシエ・小山進氏がオーナーをつとめるお店。

ロールケーキブームを起こした「小山ロール」が特に有名ですが、小山氏は著名なショコラティエでもあり、チョコレート菓子のおいしさにも定評があります。

ザッハトルテは、ウィーン生まれの歴史あるチョコレートケーキ。

チョコレートのスポンジにアプリコットのコンフィチュール(ジャム)をはさみ、表面をチョコレートで覆ったものです。

エスコヤマのザッハトルテは、フランス・ヴァローナ社の「カラク」というチョコレートをたっぷり使った、リッチな風味が特徴。アプリコットの酸味と、濃厚なチョコレートのバランスがとれた味わいです。

また、3〜4日おくと生地がなじんで、熟成されたようなおいしさが楽しめますよ。

4号サイズ2,160円(税込)で、エスコヤマの店舗およびオンラインショップで購入可能です。

エスコヤマ ザッハトルテを食べてみて

しっかりとした箱入りで、高級感たっぷり。
4号サイズなので決して大きくはありませんが、ずっしりとした重さがあります。

スポンジケーキはしっとりめで、洋酒が効いた味わい。

アプリコットの甘酸っぱさが、リッチなチョコとよく合っていますね。

表面にかかったチョコレートは非常になめらかで、舌のうえですうっと溶けていきます。濃厚でありながらしつこさがなく、計算されたバランスで感動的なおいしさでした。

賞味期限は10日間なので、少しずつ食べ進めてもOK。

贈答用はもちろん、自分のためのごほうびスイーツとしてもおすすめですよ。