エスコヤマ Encyclopedie du cacao リアル玉露が買える場所はどこか・食べてみた口コミ
エスコヤマ Encyclopedie du cacao リアル玉露とは
兵庫県三田市にある「パティシエ エス コヤマ」は、多くの国際コンクールで受賞歴のあるパティシエ・小山進氏がオーナーをつとめるお店。
ロールケーキブームを起こした「小山ロール」が特に有名ですが、小山氏は著名なショコラティエでもあり、チョコレート菓子のおいしさにも定評があります。
Encyclopedie du cacaoは、世界各国の産地選りすぐりのカカオを使ったシリーズ。
リアル玉露は、海外でも知られている抹茶とはまた違う、玉露というお茶の”リアルな”おいしさを届けたい、という想いで作られたチョコレートです。
市場には出回らない最高級の玉露の茶葉を贅沢に混ぜ込んでおり、サクサクとした食感とコクのある余韻が楽しめます。
7個入り入り1,296円(税込)で、エスコヤマの店舗およびオンラインショップで購入できますよ。
エスコヤマ Encyclopedie du cacao リアル玉露を食べてみて
チョコレートの表面は、ブロックを積み上げたような不思議な模様入り。
茶葉だけで出された、深みのある緑色が印象的です。
食べた瞬間は「抹茶に似てるかな」と思うのですが、噛んでいると抹茶とは微妙に風味が異なることに気づきます。
コクと旨味、そしてほろ苦さを兼ね備えた味わいは、まさに玉露ならでは。
茶葉のサクサクとした食感も新鮮です。
“リアルな”お茶のチョコレートを試してみたい方におすすめですよ。
