エスコヤマ Encyclopedie du cacao ショコラブロンドオレが買える場所はどこか・食べてみた口コミ
エスコヤマ Encyclopedie du cacao ショコラブロンドオレとは
兵庫県三田市にある「パティシエ エス コヤマ」は、多くの国際コンクールで受賞歴のあるパティシエ・小山進氏がオーナーをつとめるお店。
ロールケーキブームを起こした「小山ロール」が特に有名ですが、小山氏は著名なショコラティエでもあり、チョコレート菓子のおいしさにも定評があります。
Encyclopedie du cacaoは、世界各国の産地選りすぐりのカカオを使ったシリーズです。
ショコラブロンドオレは、ミルク・ダーク・ホワイトのいずれとも違う第4のショコラ、「ブロンド・チョコレート」。
バタークッキーのようなまろやかな甘さを、ほのかな塩味が引き立てています。
1箱1,296円(税込)で、エスコヤマの店舗およびオンラインショップで購入できますよ。
エスコヤマ Encyclopedie du cacao ショコラブロンドオレを食べてみて
バターたっぷりのチョコレートは、キャラメルのようにこっくりとした色あい。
ひと口食べた瞬間に、濃厚なバターの香りが広がります。
イメージとしては”キャラメル味のチョコレート”でしょうか。
しっかりとした甘さがありつつ、それを引き締める塩気もあり、バランスのよい味わいです。
ブラックコーヒーやストレートティーと合わせていただくのがおすすめですよ。
