工房しゅしゅ 酒粕ビスコッティーが買える場所はどこか・食べてみた口コミ

工房しゅしゅ 酒粕ビスコッティーについて

山々からそそぐ美しい水と日本酒に最適なお米ができることで、古くからさまざまな日本酒がつくられきている滋賀県。

そんな滋賀の蔵元の中から厳選された6蔵の酒粕を使い、作られたお菓子がこの「酒粕ビスコッティ」です。

七本槍、萩乃露、浪の音、美冨久、松の司、喜楽長の酒粕が使われています。

生地にそれぞれの酒粕が練りこまれて焼き上げられ、「きき酒粕」ができるというユニークな一品です。

工房しゅしゅ 酒粕ビスコッティーを食べた感想

6種類のビスコッティを並べてみると、どれも焼き色や形がばらばらです。

これは、日本酒の特徴が酒粕ビスコッティにも反映され、一つ一つがちゃんとを個性をもっているため。

しかし、異なる点は焼き色と形だけではありませんでした。

それは味と香り。

食べてみると、その違いがより感じられますよ。

ザクザクとした硬めのビスコッティは、かんでいるうちに酒粕のかぐわしい香りがふんわりとしてきます。

ビスコッティと日本酒の不思議なコラボレーションに驚きつつ、そのおいしさに心を奪われました。

私が特に好きな味は「七本槍」。風味が強くてコクがあり、男前な味わいです。

硬い食感のビスコッティーは、コーヒーに浸し、ふやかして食べてもおいしいですよ。

アーモンドが入っていて食感も楽しく、お酒があまり飲めない人でも食べやすくておすすめ。

こちらの商品は、工房しゅしゅのオンラインストアからも購入可能です。