竹林堂 明がらすが買える場所はどこか・食べてみた口コミ
竹林堂 明がらすとは
明がらすは、岩手県遠野市で多く作られている銘菓のひとつ。
米粉にごまとくるみを入れ、たっぷりの砂糖と練り合わせて作られています。
日の出かまぼこのようなかたちを明け方の空に見立て、お菓子表面のくるみがカラスが飛ぶ姿に見えたことから「明がらす」と名付けられました。ちなみに、ごまは遠くを飛ぶスズメを表しているそう。
食品添加物や保存料は一切使わず、昔ながらの製法で職人技によって手づくりされている明がらす。
噛みしめるほどに素材のうまみが感じられる、滋味あふれるお菓子です。
竹林堂 明がらすは、8個入りで540円(税込)。竹林堂の店舗や道の駅遠野で購入できます。
なお、遠野市内では同じ明がらすという名前で、いくつかのメーカーから販売されていますよ。
竹林堂 明がらすを食べてみて
ほかのメーカーではモノクロのシンプルなデザインが多いですが、竹林堂の明がらすは見た目にも華やか。縦長タイプの明がらすですね。
まわりを囲っている求肥が厚く、さらに全体の厚みもありどっしりとしています。
比較的甘さが強く、じゃりじゃりとした歯ごたえがありました。
口のなかの水分が奪われるので、日本茶でいただくのがおすすめ。
固くなった場合は、火であぶると本来の風味を取り戻し、いっそうおいしく食べられますよ。
