備庵 きびみどり饅頭が買える場所はどこか・食べてみた口コミ
きびみどり饅頭について
きびみどり饅頭は、岡山県総社市にある備庵(びあん)という和菓子店が製造・販売しています。
「きびみどり」は白いのが特徴のサツマイモ品種で、総社の特産品です。
そんなきびみどりを主原料としてつくられた饅頭が「きびみどり饅頭」。
大きさは直径約5.5cm、厚さ約1.5cmの円盤状の平たい饅頭です。
薄黄色の生地で、上部は焼け目で茶色、艶があります。
見た目は栗饅頭に似ており、中には薄茶色をしたあんが入っています。
あんの色はサツマイモの身のような色。
これは地元総社産のきびみどりを使ったイモあんです。
きびみどり饅頭を食べた感想
きびみどり饅頭の皮は柔らかめで、手で引っ張るとすぐ破れるほど。
生地は薄めですが、食べてみるとフワフワとした食感です。
香ばしさとほのかな甘みを感じます。
中のあんは、食べるとサツマイモの「きびみどり」のまろやかな甘さ。
ねっとりとした舌触りのため、甘さが口の中に広がります。
サツマイモを使っていますが、後に引かない甘さで、食べやすく感じました。
きびみどり饅頭の購入について
きびみどり饅頭は1個100円(税込)。総社市街にある備庵の店舗で購入できます。
箱入りには、5個、10個、18個、 24個、15個、28個入りなどがあり、価格は個数×100円(税込)。
入数は可能な範囲で調整してもらえます。
