アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム51%が買える場所はどこか・食べてみた口コミ

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム51% 外装
おみやの写真について

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム51%のデータ

商品名アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム51%
内容量100g以内
製造者株式会社 オヴァールリエゾン
製造者住所山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545
賞味期限製造日より1年
保存方法冷暗所にて15℃以下で保存
箱の大きさ横 12cm × 奥行き 16.5cm × 高さ 0.8cm
名産地大阪府東京都山梨県銀座北杜大阪市豊中
販売場所松屋銀座
※ 販売場所は公式サイト・現地で直接確認していますが、販売終了している場合もあります。
おみやげの種類チョコレート洋菓子
価格帯1,000円以内

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム51%について

2014年11月、山梨県の清里にオープンしたBean to Bar(ビーントゥバー)工房「アルチザン パレドオール」。

オーナーシェフである三枝俊介(さえぐさ しゅんすけ)氏が、カカオ豆の選定から焙煎、ショコラに仕上げるまでの全工程を一貫して手がけるという、日本で初となる工房です。

パレドオールはコンセプトが異なる2種類の店舗を展開しており、「ショコラティエ パレドオール」ではボンボンショコラをメインに、「アルチザン パレドオール」ではタブレットショコラをメインに取り扱っていますよ。

シングルオリジン(単一産地)のカカオ豆で作られるタブレットショコラは、カカオ72%、51%、40%の3種類。

私が購入した店舗(ショコラティエ パレドオール 大阪)では、カカオ72%のビタータイプと、カカオ51%のビターミルクタイプの2種類が販売されていました。

今回紹介するのは「タブレットショコラ ベトナム51%」。

チョコレートの国際的な品評会、ICA(インターナショナルチョコレートアワード)2017のアジア大会において、金賞を受賞したチョコレートです。

ゴールドで印字されたパッケージには高級感があり、特別なギフトとしても喜ばれますよ。

またパッケージにはチャックが付いており、開封後も持ち運びやすく、少しずつ味わいながら食べ進めることができますね。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム51%を食べた感想

縦10.8cm、横7.5cm、厚さ0.7cmのタブレットショコラ(ビターミルクタイプ)。

ベトナム72%(ビタータイプ)のショコラは、驚くほどの果実味あふれる酸味が特徴的でしたが、ベトナム51%(ビターミルクタイプ)は、「同じ産地のカカオなのに、ミルクが加わるだけでこんなに変わるんだ!」と驚かされました。

口に含むとミルクのまったりまろやかな甘みが広がり、カカオのコクも味わうことができます。

甘さも控えめで、72%(ビタータイプ)よりも食べやすいため、シングルビーンズ(一種類の豆)のチョコレートが初めてという場合は、こちらの51%(ビターミルクタイプ)から試してみるのも良いかもしれませんね。

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム51%の価格

  • タブレットショコラ ベトナム51% 50g入り 900円(税別)

アルチザン パレドオール タブレットショコラ ベトナム51%を購入できるお店

  • ショコラティエ パレドオール 東京
  • ショコラティエ パレドオール 銀座
  • ショコラティエ パレドオール 大阪
  • アルチザン パレドオール 清里店
  • アルチザン パレドオール 青山店
  • アルチザン パレドオール 千里中央BIS店

各店舗の詳細は公式サイトをご確認ください。

タブレットショコラ ベトナム51%は実店舗の他、公式オンラインショップでも購入可能です。

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