アルチザン パレドオール タブレットショコラ マダガスカル51％が買える場所はどこか・食べてみた口コミ
アルチザン パレドオール タブレットショコラ マダガスカル51％について
2014年11月、山梨県の清里にオープンしたBean to Bar(ビーントゥバー)工房「アルチザン パレドオール」。
Bean to Bar(ビーントゥバー)とは、ビーン(カカオ豆)からバー(板チョコ)になるまで。つまりカカオ豆の選定から焙煎、チョコレートに仕上げるまでの全工程を一貫して行う製法のことです。
パレドオールはコンセプトが異なる2種類の店舗を展開しており、「ショコラティエ パレドオール」ではボンボンショコラをメインに、「アルチザン パレドオール」ではタブレットショコラをメインに取り扱っていますよ。
シングルオリジン(単一産地)のカカオ豆で作られるタブレットショコラは、カカオ72％、51%、40%の3種類。
私が購入した店舗(ショコラティエ パレドオール 大阪)では、カカオ72％のビタータイプと、カカオ51%のビターミルクタイプの2種類が販売されていました。
今回紹介するのは「タブレットショコラ マダガスカル51％」。
チョコレートの国際的な品評会、ICA(インターナショナルチョコレートアワード)2017、ワールド大会とアジア大会において、銀賞を受賞したチョコレートです。
ゴールドで印字されたパッケージには高級感があり、特別なギフトとしても喜ばれますよ。
またパッケージにはチャックが付いており、開封後も持ち運びやすく、少しずつ味わいながら食べ進めることができますね。
アルチザン パレドオール タブレットショコラ マダガスカル51％を食べた感想
縦10.8cm、横7.5cm、厚さ0.7cmのタブレットショコラ(ビターミルクタイプ)。
ひとかけら口に含むと、ミルキーなコクの中に、フルーティーな香りとやわらかな酸味を感じとることができます。
マダガスカル72％(ビタータイプ)のショコラは、ほのかな苦味も味わえましたが、こちらのマダガスカル51％(ビターミルクタイプ)はクセがなく、個性的なチョコレートが苦手な方にもオススメしたくなるチョコレートです。
アルチザン パレドオール タブレットショコラ マダガスカル51％の価格
- タブレットショコラ マダガスカル51％ 50g入り 900円(税別)
アルチザン パレドオール タブレットショコラ マダガスカル51％を購入できるお店
- ショコラティエ パレドオール 東京
- ショコラティエ パレドオール 銀座
- ショコラティエ パレドオール 大阪
- アルチザン パレドオール 清里店
- アルチザン パレドオール 青山店
- アルチザン パレドオール 千里中央BIS店
各店舗の詳細は公式サイトをご確認ください。
タブレットショコラ マダガスカル51％は実店舗の他、公式オンラインショップでも購入可能です。
